粽子蒸煮（zhǔ）鍋按中國各地民間傳統製作（zuò）工藝及提高生產效率而進（jìn）行設計、製造（zào）而成（chéng），適用於粽子用（yòng）棕葉包好以後直（zhí）接放入鍋內（nèi）利用粽子蒸煮鍋（guō）特有的封閉式加熱工藝蒸煮。
高壓蒸煮鍋材質標準：
按國家標準GB150-1998《鋼製壓力容器》和原勞（láo）動部《壓力容器安（ān）全技術監察規程》進行製造、試驗和驗收，適用於食品用耐蒸等包煮包裝袋、雙向拉伸尼龍/低密度聚乙烯複合膜袋等包裝產品的耐高溫蒸煮性能試驗，也是食品科研單位作無（wú）菌（jun1）包裝試驗的理想設備。
旋轉蒸煮鍋（guō）：
旋轉蒸煮鍋適用於釀造、生物飼料、生物工程、釀酒等行業。該產品（pǐn）符合各行業生產的需求，能蒸煮豆粕、黃豆、麩皮、糯米等各種物料。適合NK式髙短法蒸煮工藝要求、能實現（xiàn）快速升溫、快速脫壓、快速冷卻效果。從而（ér）提高（gāo）熟料的消化率、達到增產、增效的目的。
該產品針對釀造行業長期使（shǐ）用（yòng）中（zhōng）所發現的問題（tí）、做出了卓有成效的改進，並延長了（le）旋轉式蒸煮鍋的使用壽命。
用途：
蒸煮鍋又名高壓蒸煮鍋（guō）、密（mì）封式蒸煮鍋；廣泛應用於（yú）糖果、製藥、乳品、酒類、糕（gāo）點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食（shí）品的加工，也（yě）可用於大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。