304不鏽鋼真空蒸煮鍋 真空負壓蜜餞果脯浸糖鍋
真空浸糖鍋適用於各種蜜餞、水果浸糖（táng）、醬菜（cài）快速醃漬。如：大棗、蜜棗（zǎo）、山楂、藍莓、草莓、蘋果（guǒ）、梨、桃子（zǐ）等快速浸糖，醬菜及休閑（xián）食品調料快速醃（yān）漬入味，直（zhí）徑900mm以上配套氣動開蓋裝置
由（yóu）鍋體和支（zhī）腳（jiǎo）組成。鍋體是由（yóu）內外由半球形鍋體+直邊（biān）+支架組成的雙層結構形式。
機組可抽真空、加熱、加壓、保溫，一機多用。

特（tè）性
本鍋以有一定壓力的蒸氣為熱（rè）源，具有受熱麵積大，熱效率高（gāo）、加熱均勻，液料沸騰時間短、加（jiā）熱溫度（dù）容易控製（zhì）等特點。
本鍋內層鍋（guō）體（內鍋）采用耐酸耐熱的奧氏體不鏽鋼製造，配有壓力（lì）表和安全閥，外形美觀，安裝容易，操作方（fāng）便，安全可靠。
各（gè）種夾層鍋是食（shí）品生產企業，大型餐（cān）飲業和食堂的重要設備。可根（gēn）據（jù）用戶需要提（tí）供各種型號、規格的夾層鍋，如立式、可傾（qīng）式（shì）、普通式、保溫室，部分不鏽鋼、全不鏽鋼及真空式的各種規格產品。

①高壓蒸（zhēng）煮鍋 牛羊肉大骨湯煮鍋--原理
高壓蒸煮鍋鍋（guō）又叫壓力鍋，用它可以將（jiāng）被蒸煮的（de）食物（wù）加熱到100℃以上，於（yú）1679年由（yóu）法國（guó）物理學家德尼·帕潘發明。 它以獨特的高（gāo）溫高壓（yā）功能，大大縮短了蒸煮（zhǔ）時間，節約了能源。
 ②高壓蒸煮鍋（guō） 牛羊肉大骨湯煮鍋（guō）--特點（diǎn）
1、燃燒充（chōng）分，無煙（yān）無塵，少量積碳，無環境汙染。
2、火焰溫度隨意調節，溫度達300℃左右。
3、結構合理（lǐ），使用操作方便。
4、強力節能（néng），火大火猛，熱效率較同類產（chǎn）品提高25%左右。
5、燃料：液化石（shí）油氣、管道煤氣、天然氣、嚴禁使用油。
6、耗（hào）氣量：比（bǐ）同類產品降低（dī）20%左右（yòu）。

蒸煮鍋按中國各地民間傳（chuán）統（tǒng）製作（zuò）工藝及提高（gāo）生產效率而（ér）進行設計、製（zhì）造而成，適用（yòng）於粽子用棕葉包好（hǎo）以後直接（jiē）放入鍋內（nèi）首先利用粽子蒸煮鍋特有的封閉式加熱工藝蒸煮（zhǔ）。

我公司生產的粽子蒸煮鍋（guō）是由鍋蓋+鍋體+支腳組成。鍋蓋由橢圓型（xíng）封頭（tóu）與（yǔ）承壓法蘭組焊成型，鍋體是由（yóu）橢（tuǒ）圓型（xíng）封（fēng）頭+直邊+鍋口（kǒu）法蘭組成的結構形式，具有受熱麵積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸（fèi）騰（téng）時間短、加熱溫度容易（yì）控製、外型美（měi）觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。

廣泛應用於各種小型粽子生產（chǎn）等食品的（de）加工，也可用於（yú）熟（shú）食蛋製品蒸煮、豆類產品蒸煮等，是（shì）食品加工提高質（zhì）量、縮短（duǎn）時間、改善勞動條件的良好設（shè）備。

 

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