電加熱高壓蒸煮鍋適合蒸煮各種不容易煮透煮熟肉食，該蒸（zhēng）煮鍋采用外加熱方式，直（zhí）接（jiē）將水注入在蒸煮室內加熱，產（chǎn）生蒸（zhēng）煮需求的高壓蒸汽，對需要蒸煮的物品進行蒸煮，蒸煮結束後通過外接壓縮空（kōng）氣，水壓（yā）進行快速冷卻（què）3分鍾，筒內物品（pǐn）可下降到（dào）30～40℃。

水煮範圍在≤120℃的。設有水煮及（jí）蒸煮時間的（de）控製，具有操作簡便、使（shǐ）用攜帶方便，安全可靠。本產品適用於食品包裝袋和相關薄膜等物品的蒸煮。也適用於食品科研單位作無菌包裝試驗的理（lǐ）想設備。

高壓不鏽鋼真空蒸（zhēng）煮（zhǔ）鍋的鍋內（nèi）層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不鏽（xiù）鋼製造,配有壓（yā）力表和安全閥；
高壓不鏽鋼真空蒸煮鍋的鍋內溫度（dù）更均勻，節約能源（yuán），避免鍋（guō）內熱量散失及人員（yuán）操作（zuò）時高溫燙傷，在鍋上限水位安裝透（tòu）視鏡便於及時補充湯料。

加工食（shí）品類型：
  廣泛應用於各類（lèi）食品的加工（gōng），也（yě）可用於熬糖、真空濃縮、海參蒸（zhēng）煮、醃漬、浸糖等，是食品加工提高質量（liàng）、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。
 還適用於（yú）中藥、西藥、澱粉糖、食乳品等物料濃縮與工業有機溶劑(如酒精)的回收。

夾層鍋用途：不鏽鋼夾層鍋又名夾層蒸氣（qì）鍋，廣泛應用於糖果、製藥、乳品、酒（jiǔ）類、糕點（diǎn）、飲（yǐn）料、蜜餞、罐頭等產品加工，也可用於大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥（zhōu）等，是食品加（jiā）工（gōng）提高質量（liàng），縮短時間，改善勞動條件的優良（liáng）設備。

[db:圖片]