海參蒸煮鍋 產品簡介：
高（gāo）壓蒸煮鍋，與普通（tōng）的（de）蒸煮鍋相比，特點在（zài）於（yú）高壓密閉，密封性好，以（yǐ）一定壓力的蒸汽（水或者導熱油）為熱源，對物料進行高壓加熱。
高壓蒸煮鍋鍋體采用耐酸耐熱（rè）的奧（ào）氏體不鏽鋼（gāng）製造，配有壓力表和安全閥，外形美觀，操作安（ān）全可靠。
根（gēn）據加（jiā）熱（rè）形（xíng）式，可以（yǐ）分為：電（diàn）加熱高蒸煮鍋、蒸汽加（jiā）熱（rè）高壓蒸煮鍋。
根據結構可分為：立式高壓蒸煮鍋、可傾式高高壓蒸煮鍋
蒸煮鍋廣泛應用於糖果、製藥、乳品、酒類（lèi）、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用於大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等。
海參蒸（zhēng）煮鍋各種加熱方式的（de）優缺點：
1.燃（rán）氣加（jiā）熱： 升溫快 冷卻快，可調（diào）頻，不可控溫。
2.電加熱（rè）：導熱油可控溫，可調（diào）頻，加（jiā）熱均勻
3.電磁加熱：消除加熱的慣（guàn）性現象，升溫降溫（wēn）迅速高效；加熱無死角，整體料筒均勻加熱；電 磁線圈保（bǎo）持涼爽（shuǎng），因此壽命超長。
4.蒸汽加熱： 高溫度100攝（shè）氏度（dù）左右 需（xū）要與蒸汽產生裝置一起使用。
海參蒸煮鍋 工作原（yuán）理：
鍋體為一次衝（chōng）壓成型的半球形不鏽鋼鍋體,攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，根（gēn）據（jù）行星運動原理研製而成（chéng）,使攪拌器與鍋體充分接觸，實現（xiàn）傳動公轉與自轉的不整數傳動比，鍋內無攪拌死角.同時（shí）具有不粘鍋特性.非常適合加工辣椒醬,火鍋底料熬製等高粘稠物料的加工.
