食品廠蒸煮鍋_鹵煮設備吊環法蘭(lán)蒸煮設備_餐飲設

  鍋體材質:①內鍋(guō)體不鏽(xiù)鋼(gāng)(SUS304),夾套、支架碳(tàn)鋼(Q235—B)外塗防鏽漆;②內外全不鏽鋼。帶攪拌裝置(zhì)鍋體:頂部中心攪拌,減速機輸出軸與攪拌(bàn)槳軸采(cǎi)用活套連接,方便拆裝與清洗。攪拌轉速:36r/min(可以根據客戶要求來選定一定的轉速);攪拌槳形式:普通攪拌(錨式)和刮底攪拌。

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  結構形(xíng)式:分可傾式、立式(shì)結構,按工藝需要采用帶攪拌與(yǔ)不帶(dài)攪(jiǎo)拌。鍋體材質:①內鍋體不鏽鋼(SUS304),夾套、支架碳鋼(Q235—B)外塗防鏽漆;②內(nèi)外全不鏽鋼。帶攪拌裝置鍋體:頂部中心攪拌,減速(sù)機輸出軸與攪拌槳軸(zhóu)采用活套連接,方便拆(chāi)裝與清洗。


  蒸氣鍋在使用過程中,應經常注意蒸氣壓力的(de)變化,用進汽閥適時調整。停止進氣後,應將鍋(guō)底的直嘴旋塞開啟,放完餘(yú)水。可傾式和攪拌式蒸煮鍋,每班(bān)使用前,應在各(gè)轉動部位加(jiā)油;攪拌式(shì)蒸煮鍋鍋體麵上的部件,建議采用熟(shú)菜油;其它各處均采用30#--40#機(jī)械油。

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  從而提高熱能的利用效果和節(jiē)能率。安全:采用多項安全保護(hù)裝置,設備和操作人員(yuán)的安全。鹵煮鍋用途:適(shì)用於,鹵煮肉類,也可以當蒸煮鍋(guō)用,一機(jī)多用,有電加熱燃氣加(jiā)熱,蒸汽(qì)加熱多種加熱(rè)方式供您選擇,設備型號有升的都可以根據您的產量定製.可定製廣泛應用於火鍋底料、辣椒(jiāo)醬、紅油(yóu)熬製、涼粉製作、糖果、蓮蓉、豆沙、果醬、糕點、飲料(liào)、蜜餞、罐頭、蓮蓉、水果蓉、豆餡、棗泥、醬料、咖喱調等食品加工及日用化工等行(háng)業,作為物(wù)料溶化、消、加熱、熱燙、預煮、配製、熬製、蒸(zhēng)煮與濃縮之用。同時,也適用於大型(xíng)賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳、工礦企業、大專院校食堂,作為煮粥、熬湯、煮餃子、燒菜與燉肉之用(yòng)。


  【具體實施方式】[0013]以下將結合附圖對(duì)本實用新型進行詳細(xì)說明:[0014]如圖1和2所示,本實(shí)施例中的可傾式蒸煮鍋,包括鍋體鍋蓋支架3和支撐軸4,鍋體I通過支撐軸4安裝(zhuāng)在支架3上,支撐軸4由驅動裝置驅動(dòng)轉動,鍋體I可以圍繞支撐軸4旋轉傾倒,其特征在於:所述鍋體I主要由圓筒形的內(nèi)膽11和套在內膽外(wài)側的殼體(tǐ)12組成,所述內膽11與殼體12之(zhī)間形成蒸汽夾層,所述內膽11的內側壁周向上並列設置有多個散(sàn)熱(rè)鰭片(piàn)13。本實(shí)用新型的可傾式蒸煮鍋通過在內(nèi)膽(dǎn)11的內側壁(bì)周向上並列設置(zhì)有多個散熱鰭片13增強了蒸汽向(xiàng)內膽內部(bù)物(wù)料之間的熱傳遞(dì)效率。[0015]作為上述技術方案的(de)進一步改進,所述散熱(rè)鰭片13的內部(bù)設置有空腔(qiāng),所述空腔與內膽11和殼體12之間的蒸汽(qì)夾層相(xiàng)通。上述設置改變了蒸汽的(de)換熱部(bù)位主要位於內(nèi)膽外側的(de)形式,降低了蒸汽通過殼體向外側(cè)散失的熱(rè)量,從而降低了加熱能耗(hào)。

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  (2)升溫和保(bǎo)溫升溫操作主(zhǔ)要(yào)是通人蒸汽使蒸煮器內的料片與藥液的溫度提高到蒸煮所須溫度。隨著溫度的提(tí)高,加快了藥液的滲透,加速了化(huà)學反應的進行。升溫時間(jiān)一般在1~2小時。在(zài)升溫過程中,通常在升到125~130時要進行小放氣。


  怎樣提供好的高溫蒸煮包裝袋給草莓APP下载官网在线观看的(de)消費者呢?檢測是草莓APP下载官网在线观看控製的首要手段。現將草莓APP下载官网在线观看(men)的檢測方法概括如下:檢測用儀器、工具:BMH-J3薄膜測厚儀、ts-25c反壓高溫蒸煮鍋、LDX-200萬能(néng)材料試(shì)驗機、2061c氣相色譜儀、C-95密封測試儀、恒溫箱、電子天平秤、粘度杯、滲漏劑(jì)、壓力器、鋼尺、dy-l達因筆、秒表。檢查項目/方法:1.原材料的檢查:a.薄膜(鋁箔)的厚度(按GB6672進行)、拉伸強(qiáng)度&延伸率(依GB13022-91進行)、潤(rùn)濕張力(依GB10003-88進(jìn)行)、透氧/透濕性(依GB1038/1037進行)、耐高溫性、衛生(shēng)適合性(符合(hé)GB-9687-88)、外觀;b.粘合劑、油(yóu)墨的耐(nài)高(gāo)溫性、食品衛生適合性;2.薄膜(鋁(lǚ)箔)複合過程的檢查:a.外觀(目視無起皺、離層(céng)等明顯缺陷);b.複(fù)合速(sù)度、膠水的粘度:依所用粘合劑及配(pèi)比的不同,測定值(zhí)也不同;c.塗膠量檢測:用銅版紙(或不幹膠的光麵紙),分左、中(zhōng)、右三個不同的位(wèi)置(zhì),放入正要複合的兩(liǎng)層(céng)薄膜中間,待複合好後取下試樣。然後用100mm100mm的麵積方塊,按左、中(zhōng)、右三個不同的位置裁取測定樣(yàng)本;之後再拿掉銅版紙(或不幹膠紙),把塗膠的薄膜放入電子稱上稱重,記下重量a。

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  蒸煮機(jī)、專業(yè)煮(zhǔ)漿機、TZE-40L蒸煮機規格:670X650X910mm功率:9KW電壓:220V/380V產品簡介:●全不鏽鋼製造,節能電(diàn)路設(shè)計●通過高達110℃的霧化蒸氣快速蒸煮各(gè)種食物●售前服務:專業的銷售人員做客(kè)戶的參謀、助手,讓客戶采購到自己想要的合格產品。●售中服務(wù):以國內領先(xiān)技術作為強大支撐,組織資深專業人(rén)員及培訓中心,為客戶提升產品(pǐn)價(jià)值。●售後服務:提供人性化和快捷高效的售後服務,為客戶創造財富(fù)、實現盈(yíng)利提(tí)供強大(dà)而堅實的保障,並與客戶建立長期的合作關係。


  糕點中(zhōng)的應用:油炸工藝(加熱溫度精確,可調控)。飲料中的應用(yòng):可以組成化糖係統:即由水粉化合磨,夾層鍋,雙聯過濾器,超高溫殺菌機組成化糖係統。也可用於茶葉(yè)的浸取及其它物料的預煮,加熱,混合。

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  醬製品中的應(yīng)用:用於豆瓣(bàn)醬,甜麵醬,花生(shēng)醬,辣椒醬,牛(niú)肉醬等各(gè)種醬類的的調配(pèi),殺菌工藝。三、特點:蒸煮鍋以一定壓力的蒸汽為熱源(也可選用電加熱),蒸(zhēng)煮鍋具有受熱麵積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控製等特點。蒸(zhēng)煮鍋鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不鏽鋼製造,配(pèi)有壓力表和(hé)安全閥,外型美觀(guān)、安裝容易、操作方便、安全可靠。四、主要技術及結構性能:容積:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。


  本鍋使用5年後,建議進行(háng)安全性水壓試驗,以(yǐ)後(hòu)進行水壓試(shì)驗的間隔時間,按各地技術部門的要求(qiú)進行。水壓試驗的壓(yā)力P水按下列情況(kuàng)決定:當額定工作氣壓P額<0.6MPa時,P水=0.15MPa;當額定工作氣壓P額=0.6-0.8MPa時,P水=P額+0.3MPa本(běn)鍋(guō)外層鍋體使用(yòng)0~5毫米厚的鋼板(bǎn)製造,鋼號A3,當外鍋經多年鏽蝕減薄到2mm以下時,應停止使用。本鍋(guō)不鏽鋼的焊接和不鏽鋼其它鋼材連接處的焊接(jiē),應采用不鏽鋼焊條奧10奧(ào)10奧13奧137,不宜采用其它牌號(hào)。

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