醬製品中的（de）應用：用於豆瓣醬，甜麵醬，花生醬，辣（là）椒醬，牛肉醬等各種醬類的的調配，殺菌工藝。三、技術指標水源壓力（lì）0.15MPa~0.25MPa氣源壓力0.25MPa衡壓蒸煮器有效容積30L隔層盤尺（chǐ）寸300mm×210mm×25mm蒸煮溫度（dù）選擇101℃~135℃水煮（zhǔ）溫度選擇≤100℃電源AC220V±10％，50Hz主機尺寸650mm×350mm×500mm（L×B×H）四、特點：蒸煮鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱），蒸煮鍋具有受熱麵積大、熱效率高、加熱均勻、液（yè）料沸騰時間短、加（jiā）熱溫度容易控（kòng）製等特點。蒸煮鍋鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的（de）奧氏（shì）型不鏽鋼製造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。五、主要技術及結構性能：容積：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。

　　升溫時間一般在1～2小時。在升溫過程中（zhōng），通常在升到125～130時（shí）要進行（háng）小放氣。其目的在於排除蒸（zhēng）煮器內的空氣以及鬆節油等揮發性物質。

　　六、分類：按加熱方式分為：電加熱蒸煮鍋（guō）、蒸汽加熱蒸煮鍋按（àn）形式分為：立式蒸煮鍋、可傾式（shì）蒸煮鍋七、使用注意事項一）蒸（zhēng）汽蒸煮鍋使用注意事項使用（yòng）蒸氣壓力，不得長時間（jiān）超過定額工作壓力。進汽（qì）時應緩慢開啟進汽閥，直到需用壓（yā）力為止，冷凝水出口（kǒu）處的截止閥，如裝有疏水（shuǐ）器，應始終將閥門打開；如無疏水器（qì），則先將閥門（mén）打開直到有蒸氣溢出時再將（jiāng）閥門關小,開啟（qǐ）程度保（bǎo）持在有少量水汽溢出為止。對安全閥，可根據用（yòng）戶自己使用（yòng）蒸氣的壓力，自行調整（zhěng）。蒸氣鍋在使用過程中，應經常注意蒸氣壓力的變化，用（yòng）進汽閥適時調整。

　　三、技術指標水源壓力0.15MPa~0.25MPa氣源壓力0.25MPa衡壓蒸煮（zhǔ）器有（yǒu）效容積30L隔（gé）層盤尺寸300mm×210mm×25mm蒸煮（zhǔ）溫度（dù）選擇101℃~135℃水煮溫度選擇≤100℃電源AC220V±10％，50Hz主（zhǔ）機尺寸650mm×350mm×500mm（L×B×H）四、特（tè）點：蒸煮鍋以一定壓力的蒸（zhēng）汽（qì）為熱源（也可選用電加熱），蒸煮鍋具有受熱麵積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短（duǎn）、加熱溫度容易控製等（děng）特點。蒸煮鍋鍋內層鍋體（內鍋）采用耐酸耐（nài）熱的（de）奧氏型不鏽鋼製造,配有壓力表（biǎo）和安全閥,外型（xíng）美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。五、主（zhǔ）要技（jì）術及結（jié）構性（xìng）能：容積：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。結構形式：分可傾式、立式結構，按工藝需要采用帶攪拌（bàn）與不帶攪拌（bàn）。

　　高溫高壓蒸（zhēng）煮鍋本（běn）鍋使用5年後，建議進行安全性水壓試驗，以後進（jìn）行水壓試驗的間隔時間，按各地技術部門的要（yào）求進行。水（shuǐ）壓試驗的（de）壓力P水按下列情況決定：當額定工作氣壓P額<0.6MPa時，P水=0.15MPa；當額定工（gōng）作氣壓P額=0.6-0.8MPa時，高溫（wēn）高壓蒸煮鍋P水=P額+0.3MPa。本（běn）鍋外層鍋體使用0-5毫米厚的鋼板製造（zào），鋼（gāng）號A3，當外（wài）鍋（guō）經多年鏽蝕減薄到2mm以下時，應停止使用。本鍋不（bú）鏽鋼的焊接和不（bú）鏽鋼其它鋼材（cái）連接（jiē）處的焊接，應采用304不鏽鋼焊條，不宜采用其它牌號（hào）高溫（wēn）蒸（zhēng）煮鍋廠家直銷。

　　其目的在於排除蒸煮器（qì）內的空氣以及鬆節油等揮發性物質。排除鍋內的假壓（yā），並能減少對纖維素（sù）的氧化。小放氣操作過程（chéng）是當鍋內壓（yā）力升到0.2～0.3MPa時，即停止通氣，並開啟放氣閥進行放（fàng）氣。

　　粽子蒸煮鍋電壓為380V，鍋內用的（de）是盤管加熱。

　　上（shàng）麵部分是一個特製鍋蓋，與鍋沿保持高度契合，保證鍋內達到全（quán）封閉式無泄漏的環境，從而達到高的氣壓，後使鍋內（nèi）的溫度突破100度。草莓APP下载官网在线观看在此所講的（de）是用作商用的，全不鏽鋼材質，質量可以保證。在（zài）型號設置上，既有（yǒu）常規型號，也有非常規型號，都（dōu）可以根據（jù）客戶的（de）需要進行設計和（hé）定製。在加熱方式（shì）上，有電加熱（rè）、燃氣加熱、蒸汽（qì）加熱、電磁加熱四種，客戶根據自己的實際情（qíng）況任意選擇。

　　生（shēng）產本（běn）色漿為0.5小時，漂白漿（jiāng）須5～0小（xiǎo）時，特種漿有的達6小時。（3）放汽和放鍋蒸煮終點化驗合格後，采用常壓放（fàng）鍋或高壓噴放。蒸煮鍋有什麽用途（tú）?主要用於（yú）糖果、製藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味（wèi）等食（shí）品的（de）加工，一（yī）些大型餐廳或食堂也將其用來熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，有效地縮短（duǎn）了勞動時間，也（yě）提（tí）高了食品加工的質量（liàng）。

　　廣泛應用於糖果、糕點、飲料、果汁、果醬、蜜餞、乳品與罐（guàn）頭等（děng）食品加工及釀造、製酒、製（zhì）藥與日用化工等（děng）行業，作為物料溶化、消毒、加（jiā）熱、熱燙、預煮、配製、熬製、蒸煮與濃縮之用。同時，也適用於大型賓館（guǎn）、飯店、酒店、招待所、餐廳、工礦企業、機關部隊、大專院校食（shí）堂，作為煮粥、熬湯、煮餃子、燒菜與（yǔ）燉（dùn）肉（ròu）之用。多年來，廣大用戶（hù）一致認為本產品實為提高製品（pǐn）質量、縮短工作時間、改善勞（láo）動條（tiáo）件的優良食品設備。