根據權利要求1所述的骨頭湯濃縮設備，其特征（zhēng）在於:所述散熱鰭片(13)的（de）內部設置有空腔，所述空腔與內膽(11)和殼（ké）體(12)之間的蒸汽夾層相通。根據權利要求（qiú）2所述的（de）骨頭湯濃縮設備，其特征在（zài）於:還包括攪拌器，所述攪拌器主要（yào）由伸（shēn）入到內膽(11)內側的（de）傳動軸(5)、設置在傳動軸(5)端部的攪拌槳(6)和驅動所述傳動軸(5)和（hé）攪（jiǎo）拌槳（jiǎng）(6)旋轉的驅動（dòng）機構(7)組（zǔ）成（chéng），所述散（sàn）熱鰭片(13)設置於（yú）內膽(11)中上（shàng）部（bù），所述攪拌槳(6)位於散熱鰭片(13)下方。根據權利要求3所述的骨（gǔ）頭湯濃縮設備，其特征在於（yú）:所述多個散熱（rè）鰭片（piàn）(13)以圓筒形內膽(11)的軸線為對稱軸旋轉對稱分布，所述每片散熱（rè）鰭片(13)傾斜設置。大骨湯蒸煮鍋verticald心esle;又稱立鍋。

　　水壓試驗的壓力P水按（àn）下列情況決定：當額（é）定工作氣壓P額＜0.6MPa時,P水=0.15MPa;當額（é）定（dìng）工作氣壓P額（é）=0.6-0.8MPa時,P水=P額+0.3MPa本鍋外層（céng）鍋體使用0~5毫米厚（hòu）的（de）鋼板製造,鋼號A3,當外鍋經多年鏽蝕減薄到2mm以下時,應停止使用。本鍋不鏽鋼的焊接和不鏽鋼其（qí）它鋼材連接處的焊接,應采用不鏽鋼焊條奧（ào）10奧10奧13奧137,不宜采用其它牌號。九、高壓（yā）煮湯鍋操作采用立鍋堿法蒸煮的操作過程是：（1）裝鍋送（sòng）液通常采用（yòng）裝鍋器裝鍋，以提高裝鍋量，蒸汽裝鍋還能除去木片中的空氣，有利於藥液（yè）滲透（tòu）。

　　高溫高壓（yā）高壓煮湯鍋一、名稱：高壓煮湯鍋按國家標準GB150-1998《鋼（gāng）製壓力容器》和原勞動部《壓力容器（qì）安全（quán）技術監（jiān）察規程》進行製造、試驗和驗收（shōu），適用於食品用耐蒸等包煮包（bāo）裝袋、雙向拉伸尼龍/低密度（dù）聚乙烯複合膜袋等包裝產品的（de）耐高溫蒸煮性能試驗，也是（shì）食品科研單位作無菌包裝（zhuāng）試驗的理想設備。高壓煮湯鍋（guō）廣泛於乳品行業、食（shí）品、製藥、化工、飲料等工業部門，作（zuò）為加熱、保溫、殺菌（jun1）處理或貯藏漿液的必須設備（bèi）。二、用（yòng）途：高壓煮（zhǔ）湯鍋廣泛應用於;粽（zòng）子（zǐ）、糖果（guǒ）、製藥、乳（rǔ）品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食（shí）品的加工，也可用於大型（xíng）餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品（pǐn）加工提高質量、縮短時間、改善勞動條（tiáo）件的（de）良好設（shè）備。

　　醬製品中的應用：用於豆瓣醬，甜（tián）麵醬，花生醬，辣椒醬，牛肉醬等各種醬類的的調配，殺菌工藝。三（sān）、技術指標水源壓力0.15MPa~0.25MPa氣源壓力0.25MPa衡壓（yā）蒸煮器有效容積30L隔層盤尺寸300mm×210mm×25mm蒸煮（zhǔ）溫度選擇101℃~135℃水煮溫度選擇≤100℃電源AC220V±10％，50Hz主機（jī）尺寸650mm×350mm×500mm（L×B×H）四、特點：牛羊肉蒸煮鍋以一定壓力的蒸汽（qì）為熱源（也可選用電加熱），牛羊肉蒸（zhēng）煮鍋具有（yǒu）受熱麵積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間（jiān）短、加（jiā）熱溫度容易控製等特點。牛羊肉蒸煮鍋鍋內層鍋體（tǐ）(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏（shì）型不鏽鋼製造,配有壓力表和（hé）安（ān）全閥,外型美觀（guān）、安裝容易、操作方便、安（ān）全可靠。五、主要技術（shù）及結構性能：容（róng）積：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。