根據筒內的水（shuǐ）在不（bú）同高度所產生壓力成線性關係的原理，實現（xiàn）對水的體積、液高（gāo）、重量的準確測量並將信號傳送到控製櫃組件。作為優選（xuǎn），所述筒體組合件（jiàn）底部設有貫穿（chuān）筒體的第三底管，第三底管底部安裝有熱電偶。分別用（yòng）於檢測筒體內水的溫（wēn）度信號，並（bìng）傳送到控製櫃組件。

　　注：夾套工作壓力、電機功率、加熱功率、攪拌漿結構等可根據客（kè）戶特殊要求定做（zuò）。六、分類：按加熱方式分為：電加熱高壓煮湯鍋、蒸汽加熱高壓煮湯鍋按形式分為：立式高（gāo）壓煮湯鍋、可傾式高壓（yā）煮湯鍋七（qī）、使用注（zhù）意事項一）蒸（zhēng）汽高壓煮湯（tāng）鍋使用注（zhù）意事項使用蒸氣壓力，不得長時間超過定額工作壓力。進汽時應緩慢開啟進汽（qì）閥，直到需用壓力為止，冷凝水出口處的截止閥，如裝有疏水器，應始終將閥門打開；如無疏水器（qì），則先將（jiāng）閥門（mén）打開直到有蒸氣溢出（chū）時再將閥門關小,開啟程（chéng）度保持在有少量水汽溢出為止。對安全閥，可根據用戶自（zì）己使用蒸氣的壓力（lì），自行調整。

　　根據加熱形式（shì），可以（yǐ）分為：電加（jiā）熱高高壓煮湯鍋、蒸汽加熱高壓高壓煮湯鍋根據（jù）結構可分為：立式高壓高壓煮湯鍋、可傾式高高壓高壓煮湯鍋性能特點:不（bú）鏽鋼材質製成，經久耐用；控製麵板的斜麵設計，便於觀察操作；微電腦程序控製加熱和保溫計時過程；LED數碼管（guǎn）和指（zhǐ）示燈，動態（tài）顯示（shì）設備運行狀態；電腦板具有（yǒu）PID功能，通過自整定修正加熱參數，可以防止（zhǐ）衝溫，控溫精度達到±0.5℃以內；低水位自動補（bǔ）水功能，且有聲光報警係統，補完水自動恢（huī）複加熱；重力排汽（qì）法設計，腔內（nèi）純蒸汽環境，效果可靠；徑（jìng）向自脹式矽橡膠密封圈，密封效果好，使用壽命長；溫度超（chāo）過設定值2℃，自動停止加熱，同時聲光（guāng）報警；超壓到0.23MPa安（ān）全閥自動泄放蒸汽，保護設備；提供防爆袋的反壓接口；冷（lěng）水噴淋裝置可以（yǐ）加速內部物體冷卻速度，從135℃降溫（wēn）至室溫隻需8~10min；空氣反壓輔助裝置可供（gòng）用（yòng）戶選配；改善傳統高溫加熱過後軟包裝袋易破裂的缺點；放水閥可以排放桶（tǒng）內濃（nóng）縮水，防止結垢；帶刹車的萬向腳（jiǎo）輪移位輕捷，定位方（fāng）便；浸入式（shì）電加熱管，熱效率高。高壓煮湯鍋（guō）設備生（shēng）產的高壓煮湯鍋適合蒸（zhēng）煮各種不容易煮透煮熟肉食，高壓煮湯鍋（guō）采用外加熱方式，直接將水注入在蒸煮室內加熱，產生蒸煮需求的高壓蒸汽，對需（xū）要蒸煮的物（wù）品進行蒸（zhēng）煮，蒸煮結束後通過外接壓縮空氣，水壓進（jìn）行（háng）快速（sù）冷卻3分鍾，筒內物品可下降到30～40℃。水煮範圍在≤120℃的。

　　電器部件（jiàn）為3C認證的產品。本產品配帶（dài）國家鍋爐壓力容器安全監察機構核發的：《壓力容器（qì）產品安全性（xìng）能監督檢驗證書（shū）》《壓力容（róng）器產品質量證（zhèng）明書》《出廠監檢標記銘牌》鍋體采（cǎi）用一次衝壓成型的不鏽鋼封頭，保證鍋內平整光滑。可采用蒸汽、液化氣、天然（rán）氣（qì）等（děng）多種加熱形式，受熱麵積大、熱效率高。