從而提高（gāo）熱能的（de）利用（yòng）效果和節能率。安全：采用多項（xiàng）安全保（bǎo）護裝置，設備和操作人員的安全。鹵煮鍋用途：適用於，鹵煮肉類，也（yě）可以當蒸煮鍋用，一機多用，有電加熱燃氣加（jiā）熱，蒸汽加熱多種加（jiā）熱方式供您選擇，設備型號有升的都可以根據您（nín）的產（chǎn）量定製.可定製廣泛應（yīng）用於火鍋底料、辣椒醬、紅油熬製、涼粉製作、糖果、蓮蓉、豆沙、果（guǒ）醬、糕點、飲料（liào）、蜜餞、罐頭、蓮（lián）蓉、水果蓉、豆餡、棗泥（ní）、醬料、咖喱調等食品加工及（jí）日用化工（gōng）等行業，作為物料溶（róng）化、消、加熱、熱燙、預煮、配製、熬製（zhì）、蒸煮與濃縮之用。同時，也適（shì）用於大型賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳、工礦企業、大專院校食堂，作（zuò）為煮（zhǔ）粥、熬（áo）湯、煮餃子、燒菜與燉肉之用。

　　醬製品中的應用：用於豆瓣醬，甜（tián）麵醬，花生醬，辣椒醬，牛肉醬等各種醬類的的調配，殺菌工藝。三、技術指標水源壓力（lì）0.15MPa~0.25MPa氣源壓力（lì）0.25MPa衡壓蒸（zhēng）煮器有效容積30L隔層盤尺寸300mm×210mm×25mm蒸煮溫度選擇101℃~135℃水煮溫度選擇≤100℃電源AC220V±10％，50Hz主機尺寸650mm×350mm×500mm（L×B×H）四、特點：高壓煮湯鍋以一定壓力（lì）的蒸汽為熱源（也可選用電加熱），高壓煮湯鍋具有受熱麵積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控製等特（tè）點。高壓（yā）煮湯鍋鍋內層鍋體（tǐ）(內（nèi）鍋)采用（yòng）耐酸耐熱的奧氏型不鏽鋼製造,配有壓力表和安全閥（fá）,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。五、主要技術及結構（gòu）性能：容積：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。

　　設（shè）有水（shuǐ）煮及蒸煮時間的控製，具有操作簡便、使用（yòng）攜帶方便，安全可靠。本產品適用於食品包裝袋和相關薄膜等物品的蒸煮。也適用於食品（pǐn）科研單（dān）位作無菌包裝試驗的理想設（shè）備（bèi）。用途與特點:本（běn）產品以導熱油為熱源，具有（yǒu）受熱麵積大，熱效率高，物料升（shēng）溫快，加熱均（jun1）勻及加熱（rè）溫度易於（yú）控製等優點。

　　應用範圍（wéi）簡述：糖果中（zhōng）的應（yīng）用：（常壓熬糖硬糖生產）砂糖和澱粉（fěn）糖漿配（pèi）料，溶化，熬煮（zhǔ），調和工段（帶攪（jiǎo）拌和刮（guā）邊（biān））。具有受熱麵（miàn）積大、熱效（xiào）率高、加熱均（jun1）勻、液料（liào）沸騰時間（jiān）短、加熱溫度容易控製等特點。糕點中（zhōng）的應用：油炸工藝（yì）（加熱溫度精確，可調控）。飲料中的應用（yòng）：可以組成化（huà）糖係統：即由（yóu）水粉化（huà）合磨，夾層鍋，雙聯過濾器，超高溫殺菌機組成化糖係（xì）統（tǒng）。