概述
我公司是專業生產夾層鍋（不鏽鋼夾層（céng）鍋（guō），蒸汽夾層鍋，電加熱夾層鍋）的知名（míng）廠家。夾層鍋按形式主要分為立式夾層鍋（立式帶攪拌夾層鍋）和可傾式夾層鍋（可傾（qīng）式帶攪拌夾層鍋）；按容積又分為50升夾層鍋，100升夾層鍋，200升夾層（céng）鍋，300升夾層鍋，400升夾層鍋，500升夾層（céng）鍋，600升夾層鍋。按加熱方式可分為蒸汽加熱夾層（céng）鍋和電加熱夾層（céng）鍋。按（àn）材質（zhì）可分為全不鏽（xiù）鋼夾層鍋（guō）和普（pǔ）通夾層鍋（夾層材質（zhì）為A3鋼）。
豬骨高壓蒸煮鍋特點：
1.海（hǎi）鮮高壓蒸煮鍋攪拌葉是（shì）采用F4鐵弗龍（lóng）攪拌葉；
2.提供穩定的攪拌速度讓產（chǎn）品（pǐn）品質穩定，適用於加（jiā）工較為精細的產品，例如花生糖、豆餡等。
3.融合了油壓機種的優點，免（miǎn）除拆（chāi）卸（xiè）攪拌器及搬動鍋子的不便，早餐粽子蒸煮鍋（guō）隻需簡單操作即可完成取料動作，尤其適合整廠的（de）生產線設備所利用（yòng），減少人力（lì）操作，提高工作效率。
4.機體全不鏽鋼設（shè）計，鍋（guō）體提高且可90度翻（fān）轉出料，清洗方便。
5.為創造手工風味而（ér）開發的機種，適合須高溫加熱攪拌的各（gè）種產品。
6.提供糕（gāo）餅業加工處理（lǐ），簡單，經（jīng）濟，實用。
粽子蒸煮鍋特性
工作原理是使用反壓力蒸煮。簡單來講（jiǎng）就（jiù）是用壓縮空氣通入鍋內增（zēng）加壓力，防止罐頭凸罐和跳蓋，其操作（zuò）規程分析（xī）如下：由於壓縮（suō）空（kōng）氣是不良導熱體，況且蒸汽本身又具有一定的壓力。所以在殺菌升溫過程中，不要放進壓縮空氣（qì），而隻需達到殺菌溫度後處於保溫狀態即可。
加工（gōng）食品類型：
廣泛應用於各類食品的加工，也（yě）可用於熬糖、真空濃縮、海參蒸煮、醃漬、浸糖等（děng），是食品加（jiā）工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。