304不鏽鋼材料製（zhì）造（符合國（guó）家（jiā）衛生級標準）；後者隻有內鍋體采用304316L不鏽（xiù）鋼製造，其它部件均為碳鋼（衛生要求不高（gāo）的可采用）；
前（qián）者內外鍋體以及支腳均采用304316L不鏽（xiù）鋼材料（liào）製造（符合國家衛生級標準）；後（hòu）者隻有內鍋體采用304316L不鏽鋼製造，其它部件均為碳鋼（衛（wèi）生要求不（bú）高的可采用）
粽子專用高壓蒸煮鍋特點
1、受熱麵積大、熱效率高、加熱（rè）均（jun1）勻；
2、液料沸騰時間短、加熱（rè）溫度容易（yì）控製；
3、外型美觀、安裝容易（yì）、操作（zuò）方便、安全（quán）可（kě）靠；
4、廣泛應用於各種小型粽子生產等食品的加工，也（yě）可用（yòng）於（yú）熟食蛋製品蒸煮、豆類產品（pǐn）蒸煮等；
5、高壓蒸煮鍋是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動（dòng）條（tiáo）件的良好（hǎo）設備。
1、粽子（zǐ）蒸煮鍋（guō）具有受熱（rè）麵積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸（fèi）騰時（shí）間短、加（jiā）熱溫度容（róng）易控製、外型美觀、安裝（zhuāng）容易、操作（zuò）方便、安全可靠等特點；
2、粽子蒸煮鍋是反壓力高（gāo）壓（yā）蒸煮鍋，它廣泛（fàn）應用於各種小型粽子生產等（děng）食品（pǐn）的加工（gōng），也可用於熟食蛋製品蒸煮、豆類產品蒸煮等，是食（shí）品加工提高（gāo）質量（liàng）、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。
主要性能：
1、配漏電保護（hù）器
2、配過溫保（bǎo）護裝置
3、係統過溫保護裝置
4、機芯完全封閉，更加防水、防潮、防蟲。
4.防幹燒保護
5.材質：食（shí）品級304不鏽鋼（gāng）
6.觸摸式按鍵控製，可以根（gēn）據加熱溫度和時間自（zì）由調節溫度，
7采用電磁加熱，熱效率高，安全潔淨，無煙無火，不怕風吹。
8.微電腦自動（dòng）控（kòng）溫，桶內溫度（dù）可以通過LED顯示屏顯示。
9.應用領域：食品廠油料（liào）的加熱、冷凍牛油或其它的（de）融化、各種調味品的熬煮
用途：
蒸煮鍋（guō）又名高壓蒸煮鍋、密封式蒸煮鍋；廣泛應用於糖果、製（zhì）藥（yào）、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐（guàn）頭、鹵味等（děng）食品的加工，也可用於大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高（gāo）質量、縮短時間、改善勞動條（tiáo）件的良好設（shè）備。