按國家標準GB150-1998《鋼（gāng）製壓力容器》和原勞動部《壓力容器安全技術（shù）監察規程》進行製造、試驗和驗收，適用於食品用耐蒸等包煮包裝袋（dài）、雙向拉伸（shēn）尼龍/低密（mì）度（dù）聚乙烯複合膜袋等包裝產品的（de）耐高溫蒸（zhēng）煮性能試驗，也是食品科研單位作無菌包裝試驗的理想設備。
粽子專用高壓蒸煮鍋特點
1、受熱（rè）麵積大、熱效率高、加熱（rè）均勻（yún）；
2、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控製；
3、外型美觀、安裝（zhuāng）容易、操作方便、安全可靠；
4、廣泛應用於各種小型粽子生產等食（shí）品的加工，也（yě）可用（yòng）於熟食蛋製品蒸煮、豆類產品蒸煮等（děng）；
5、高壓蒸煮鍋是食品（pǐn）加工提高質量（liàng）、縮短時間、改善勞動條件的良好設（shè）備。
1、粽子蒸煮鍋具有受熱麵積大、熱效率高、加熱均勻（yún）、液料沸騰時間（jiān）短、加熱溫度容易控製（zhì）、外型美觀、安裝（zhuāng）容易、操作方便、安（ān）全可靠等特點；
2、粽子蒸煮鍋是反壓力高壓蒸煮鍋，它廣泛應用於各種小型粽子生產等食品的加工，也（yě）可用於熟食蛋製品蒸（zhēng）煮、豆類產品蒸煮等，是食品（pǐn）加工提高質量、縮短時間、改善勞（láo）動條件的良好設（shè）備。
工作原理：
鍋體為一次衝壓成型的半球形不鏽鋼鍋體,攪拌方式采用特殊的（de）傾斜式傳動（dòng），根據（jù）行星運動原理研製而（ér）成,使攪拌器與（yǔ）鍋體充分接（jiē）觸，實現傳動公轉與自轉（zhuǎn）的不整數傳動比，鍋內無攪拌死角.同時具有不（bú）粘鍋特（tè）性（xìng）.非常適合加工辣椒醬（jiàng）,火鍋底料熬製等高粘稠物料的加工.
應（yīng）用範圍簡（jiǎn）述：
糖果中的（de）應用：（常壓熬糖硬（yìng）糖生產）砂糖和澱（diàn）粉糖漿配料，溶化，熬煮，調和工段（帶攪拌和刮（guā）邊）。具有受熱麵積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控製等特點。
糕（gāo）點中（zhōng）的應用：油炸工藝（加熱溫（wēn）度精確，可調控）。
飲料中的應用：可以組（zǔ）成化糖係統：即由水粉化合磨，夾層鍋（guō），雙聯過濾（lǜ）器，超高溫殺菌機（jī）組成化糖係統。也可用於茶葉的浸取及其它物料的預煮，加熱，混合。
蜜（mì）餞中的應用：可以用於蜜餞中的預煮（脫苦），糖煮沸（fèi）工藝。
罐頭（tóu）食品中的應用：用於物料的預煮和混合。