304不鏽鋼材料製造（符合國家衛生級標準）；後者隻有內鍋體采（cǎi）用304316L不鏽鋼（gāng）製造，其（qí）它部件均為碳（tàn）鋼（衛生要求不高的可采用）；
前者內外鍋體以及（jí）支腳均采用304316L不鏽鋼材料製造（符合國（guó）家衛生級標（biāo）準）；後者隻有內鍋體采用304316L不鏽鋼製造，其它部件均為碳鋼（衛生（shēng）要求不高的可采用）

性能特點：
1）利用盤管（guǎn）循環（huán）蒸汽（qì）間接加熱，使鍋內溫度更均勻。
2）蒸（zhēng）煮（zhǔ）出料時鍋（guō）內湯汁不需要（yào）排出，可連續使（shǐ）用，節約了能源。
3）鍋體外部用保溫層保溫，避（bì）免鍋內（nèi）熱量散失及（jí）人員操作時高溫燙傷
4)鍋門結（jié）構改過去法蘭（lán）螺栓（shuān）連接（jiē）固定式（shì）為液壓快開式。並（bìng）安裝了光電限位、聯（lián）鎖、互鎖功能。
5）鍋門為充氣密封，在鍋上限水位安裝（zhuāng）視鏡便於及時增補湯汁（zhī）。
6）多台設備共用一台液壓站，操作時可單一操作，節省空間降低成本（běn）.

加工（gōng）食品類型：
  廣泛應用於各類食品的加工，也可用於熬糖（táng）、真空濃縮、海參蒸煮、醃漬、浸糖等，是食品加（jiā）工提高質量、縮短時間、改善（shàn）勞動條件的良好設備。
 還適用於中藥、西藥、澱粉糖、食乳品（pǐn）等物（wù）料濃縮與工業有（yǒu）機溶劑(如酒精)的回收（shōu）。

高（gāo）壓蒸煮鍋鍋體立式使用出料可用行（háng）車（chē），蒸煮（zhǔ）結束（shù）開蓋出（chū）料（liào）時鍋內湯（tāng）汁（zhī）不需要排出（多次利用後，可通過底部排（pái）水閥排出），介（jiè）質可連續使用，降低了成本，海南糖納豆蒸煮鍋，節約了能源。高壓粽子蒸煮鍋實用新（xīn）型結構簡單，蒸煮水能循環使用，節約用水、環保性好，且操作控製方便。

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