納豆是日本的一種發酵食品,和我國的豆豉比較相似,但是(shì)並不是(shì)完全一樣的,是將我國(guó)的(de)鹹豆(dòu)豉經過(guò)改良(liáng)之後的一種(zhǒng)健康食品。它和豆豉一樣,都是以黃豆作為原材料的,草莓APP下载官网在线观看都知道黃(huáng)豆是一種具有高營養價值的食(shí)物,而(ér)經過發酵之後,不僅原來的(de)一些營養物質得到了很好的保留,而(ér)且還產生了很多新的對人(rén)體有益的物質,經常食用納豆對人體是有著諸(zhū)多的好處的。
特點:
蒸煮鍋以一定壓力的蒸汽為(wéi)熱源(也(yě)可選用電加熱或液(yè)化氣、天然氣直接燃(rán)燒),蒸煮鍋具有受熱麵積大、熱效率(lǜ)高、加熱均勻(yún)、液料(liào)沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控製等特點。蒸煮鍋鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不鏽鋼製造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可(kě)靠。
分(fèn)類
1、 熱水循環式殺菌(jun1):殺菌時鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡,這種方式熱分布比較均勻。
2、 蒸(zhēng)汽式殺菌(jun1):食品裝到鍋裏後不是先(xiān)加水,而是直接進蒸汽(qì)升溫,由於在殺菌過(guò)程中鍋內存在空氣會出現冷點,所以這種(zhǒng)方式熱分布不是均勻(yún)。
3、 淋水式殺菌:這種方式(shì)是采用噴嘴或噴淋(lín)管將(jiāng)熱(rè)水噴到食品上,殺菌過程是通過裝設在殺菌鍋內兩側或頂部的噴嘴中,噴射出霧狀的波浪型熱水至(zhì)食品表麵,所以不但(dàn)溫度均勻無死角(jiǎo),而且(qiě)升溫(wēn)和冷卻速度迅速,能全麵、快速、穩定的(de)對鍋內產品進行(háng)殺菌,特別適合軟包裝(zhuāng)食品的殺菌。
蒸煮鍋又名高壓蒸煮鍋、密封式蒸(zhēng)煮鍋;廣泛應用於糖果、製藥、乳品(pǐn)、酒類(lèi)、糕(gāo)點、蜜餞(jiàn)、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工(gōng),也可用(yòng)於大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工(gōng)提高質量、縮短時間、改(gǎi)善勞動條(tiáo)件的良好設備。
蒸煮(zhǔ)鍋以一定壓力的蒸汽為熱源(也可選用電加熱或(huò)液化氣、天然氣直接(jiē)燃燒),蒸煮鍋具有受熱麵積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控製等特點。蒸煮鍋鍋內層鍋體(內鍋)采用耐(nài)酸耐熱的奧氏型不鏽鋼製造(zào),配有壓力表和安全(quán)閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。