粽子蒸煮鍋按中國各地民間傳統製作工藝及提高生產效率而進行設計、製造而（ér）成，適用於粽子用棕葉包好以（yǐ）後直接放入鍋內利用粽子蒸煮鍋特有的封閉式加熱工藝蒸煮（zhǔ）。

詳細說（shuō）明 加熱迅速，火力大小調節方便； 2.精確溫度控製和溫度顯示，可以設置加熱溫度和加熱時間，到時間或溫度後自動停（tíng）止並（bìng）報警，加工工藝易於控製，食品加工過（guò）程重複性好（hǎo），質量更佳，更穩定； 3.采用了行星（xīng）式攪拌，加工的（de）食品不（bú）易粘鍋（guō），不結成硬塊或結焦；翻臂（bì）和翻鍋全（quán）部液壓控製，一（yī）鍵操作（zuò），非常便於清（qīng）理； 4.行星攪拌炒鍋加熱效率遠遠（yuǎn）高於常（cháng）規加熱方式、節約能源，運行費用更低； 5.安裝、操（cāo）作簡單，占（zhàn）用空小，可以大幅度減（jiǎn）少配套成本； 6.能顯著改善工作環（huán）境（jìng）和衛生狀況（kuàng）； 7.全不鏽鋼製作，全自動化控製（zhì），維護簡單，使用壽命長； 8.使用安全：電（diàn）磁（cí）加熱設備采用感應（yīng）式加熱、無明火、無爆炸、無火災危險.

工作原理：
 鍋體為一次衝壓成型的半球形不鏽鋼鍋體,攪拌方式采用特殊的傾（qīng）斜式傳動，根據行星運動原理研製而成,使攪拌器與鍋體充分接（jiē）觸，實現傳動公轉與自轉的不整數傳動（dòng）比，鍋內（nèi）無攪拌（bàn）死角.同時具有不粘鍋特性.非（fēi）常適合加工辣（là）椒醬,火（huǒ）鍋底料熬製等高粘稠物料的加工.

夾（jiá）層鍋用途：不鏽鋼（gāng）夾層鍋又名夾層蒸氣（qì）鍋，廣（guǎng）泛應用於糖果、製（zhì）藥、乳品、酒類、糕點、飲料、蜜餞、罐（guàn）頭等產品加工，也可用（yòng）於大型餐廳或食堂熬湯、燒菜（cài）、燉肉、熬粥等，是食品（pǐn）加工提高質量，縮短時間，改善勞動條件的優良設（shè）備。

[db:圖（tú）片]