果脯（pú）真空蒸煮鍋 產品簡介：
蒸煮鍋以（yǐ）一定壓力（lì）的蒸（zhēng）汽為熱源（也可選用電加熱），蒸煮鍋具有受熱麵積（jī）大、熱效率高、加熱均勻、液（yè）料沸騰時間短、加熱溫度容易控製（zhì）等特點。蒸煮（zhǔ）鍋鍋內層（céng）鍋體(內鍋)采用（yòng）耐（nài）酸耐熱的（de）奧氏型不鏽鋼製造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝（zhuāng）容（róng）易、操作（zuò）方便、安全可（kě）靠。多功能蒸煮鍋設備具有節能（néng）、消（xiāo）聲、耐腐（fǔ）、生產能力（lì）強、清洗方便等優（yōu）點
真空浸糖鍋、果脯秘製罐適用於各種蜜（mì）餞（jiàn）、水（shuǐ）果浸糖、醬菜迅（xùn）速醃漬（zì）。如：大棗、蜜棗、山楂、藍莓、草莓、蘋果、梨、桃子等迅速浸糖，醬菜（cài）及休閑食品調料（liào）迅速醃漬入味。
果脯真空蒸煮鍋 產品特點：
1.真（zhēn）空蒸煮鍋相比較傳統（tǒng）滲糖（táng），有效縮（suō）短蒸（zhēng）發滲糖時間，提高工作效率，節（jiē）省人工費用等生產成（chéng）本。
2.整個滲糖過程是在密封狀態下進行，時間短，產品營（yíng）養成份（fèn）的損失少，保持了（le）果蔬原有的色澤與風味。
3.設備可適（shì）用多種產品的滲糖、滲鹽、滲酒、滲（shèn）藥等操作，通用性強，可滿足用戶對不同產品的加工需求，
4、設備可抽真空、加熱、加壓（yā）、保溫，也可以進行（háng）快速冷卻，一機多用。
5、設備均采（cǎi）用304優質不鏽鋼製作（zuò），表麵精拋（pāo）光，幹淨衛生無死角，符合衛生級別要求。
6、設備結構緊湊，整體操（cāo）作方（fāng）便。
模（mó）擬溫度控製係統（tǒng），可設定多階段加熱機製
根據不同食（shí）品對滅菌（jun1）條件的要求，隨時設定不同的升溫和冷卻程序，可利用多階（jiē）段（duàn）的加熱的殺菌方式，使食品承受的熱量限製到小，以近可能完美的保存其色、香、味，使每一（yī）種食（shí）品均可在佳（jiā）狀態下進行調理滅菌。殺菌溫度精確到±0.3℃，可以避免產品蒸煮過度或滅菌不徹（chè）底的現象。
測（cè）量F值的功能
我公（gōng）司生產的每台殺菌釜上均可配置F值測量儀（yí），該測（cè）量儀具備測量值的功能，F值軟件每隔3秒進行一次F值計算（suàn）。所有滅菌數據，包括滅菌條件、F值、時間-溫度曲線、時間-壓力曲線等均可（kě）通過數據處理軟件處理後予以保存或打印，以便於生產（chǎn）管理。
本機在物料殺菌之前，保證鍋體（tǐ）內（nèi）空氣幹燥的情況下，可提前升溫，使鍋體溫（wēn）度達到100℃以上，縮短（duǎn）了殺菌時間，保證了物料（liào）的幹濕度。
