熱效（xiào）率高。比燃氣加熱方式節省50%-60%的能（néng）源；比燃油（yóu）加熱方式節省60%-70%的能（néng）源。綠色環保。無燃燒廢氣排放，無汙（wū）染，靜音節能，完全符合（hé）低碳經濟的要求。

　　（2）升溫和保溫升溫操作主要是通人蒸汽使蒸煮（zhǔ）器內的（de）料片與藥液的溫度提高到蒸煮所須溫度。隨著（zhe）溫度（dù）的提高，加（jiā）快了藥（yào）液（yè）的滲透，加速了化學反應的（de）進行。升溫時間（jiān）一般在1～2小時。

　　在（zài）升溫過程中，通（tōng）常在升到125～130時要進行小放氣。其（qí）目的在於排除蒸煮器內的空氣以及鬆節油等揮發性物質。排除鍋內的（de）假壓，並能減少對纖維（wéi）素的氧化。小放氣操作過程是當鍋內壓力升（shēng）到（dào）0.2～0.3MPa時，即（jí）停止通氣，並開啟放氣閥進行放氣。

　　用於控（kòng）製及排出內部的高溫高壓（yā）氣體。作為優選（xuǎn），所述回流管上安裝有氣動角座閥。具有反應靈敏，動（dòng）作（zuò）準確的（de）特點，用氣動控製可準確控（kòng）製液體流量。作為優選，所述筒體（tǐ）組合件底部設有貫穿筒體的（de）第二（èr）底管，第二（èr）底管底部安裝有液位變送器。

　　而且價（jià）格也不是（shì）很貴。那多功能蒸煮鍋在（zài）使用時需要注意什麽呢？多功能蒸煮鍋設備具有節能、消聲、耐腐、生產能力強、清洗方便等優點，廣泛用於乳品（pǐn）、食品、製藥、化（huà）工、飲料行（háng）業對糖果、酒類、糕點、蜜餞、罐頭、鹵味、玉米、雞蛋的加工，也可用於大型餐廳或食堂熬湯、燒菜（cài）、燉（dùn）肉、熬粥等，是（shì）食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。使用多功（gōng）能蒸煮（zhǔ）鍋的注意事項：對蒸（zhēng）煮鍋安全閥，必須使用公司設計配（pèi）置完（wán）善的並指定專業使用的安全閥，不得隨意自行（háng）調整。多功能蒸煮鍋在使用過程中，經常注意導熱油其溫度變化，通常情況導熱（rè）油不許超過150℃。

　　防（fáng）鏽油剝落，應及時塗刷，塗外鍋的油漆，建議采用X55-3鋁粉乙烯耐水漆。本鍋使用5年後，建議進行安全性水壓（yā）試驗，以後進行水壓試驗的（de）間隔時間，按各地技術部門的要求進行。水壓試驗的壓力P水按下列情況（kuàng）決定：當額定工作（zuò）氣壓P額<0.6MPa時,P水=0.15MPa;當額定工作氣壓P額=0.6-0.8MPa時（shí）,P水=P額+0.3MPa本鍋外層鍋體使用0~5毫米厚的（de）鋼板製造,鋼號A3,當外鍋經多年鏽蝕減薄到2mm以下時,應停止使用。本鍋不鏽鋼的焊接和不鏽（xiù）鋼其它鋼材連接處（chù）的焊接,應采用不鏽鋼焊條奧10奧10奧13奧137,不宜采用其它牌號。

　　使用和維護時的注意事項（xiàng）：一、該（gāi）設備為可傾式夾（jiá）層鍋，每班使用前，應對各傳動部位進行（háng）檢查，添加（jiā）潤滑油（yóu），以免幹磨，損壞設備。二、檢查各電器線路是否完好，連接處是否安全、牢固（gù），保險絲是否匹配，一（yī）切完整無誤後，方可通電加熱。三、開機前檢查導熱油加入量，加油量為（wéi）加油口以下5公分。