三（sān）、技術指標水源壓力0.15MPa~0.25MPa氣源壓力0.25MPa衡（héng）壓蒸煮器有效（xiào）容（róng）積（jī）30L隔層盤尺寸300mm×210mm×25mm蒸煮溫度選擇（zé）101℃~135℃水煮溫度選擇≤100℃電源AC220V±10％，50Hz主機尺寸650mm×350mm×500mm（L×B×H）四、特點：蒸（zhēng）煮鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也（yě）可選用電加熱），蒸煮鍋具有受熱麵（miàn）積大、熱效率高（gāo）、加（jiā）熱均勻、液料沸騰（téng）時間短、加熱溫度容易控製等特點。蒸煮鍋鍋內層鍋體（內鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不鏽鋼製造,配有壓力（lì）表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。五、主要技術及結（jié）構性能：容積：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。結構形式：分可傾式、立式結構，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌（bàn）。

　　排除鍋內的假壓，並能減少對纖維素的氧化。小放氣操作過程（chéng）是當（dāng）鍋內壓（yā）力升到0.2～0.3MPa時，即（jí）停止通氣，並開啟（qǐ）放（fàng）氣閥進行放氣。當鍋內壓力降到0.05MPa時，再關閉放氣閥，繼續通氣升（shēng）溫，直（zhí）到達到（dào）zui高壓（yā）力。

　　（b)可傾式夾層鍋：不鏽鋼支架式（shì）材質（a)內鍋體不鏽鋼（SUS304/SUS316L）、外鍋體不鏽鋼（SUS304/SUS316L）（b)內外鍋體（tǐ）全不鏽鋼（gāng）（SUS304/SUS316L）。特點攪拌夾層鍋加熱高效（xiào）夾層鍋以一定壓力的（de）蒸汽為熱源（也可選用電加熱），夾層鍋具有受熱麵積大、熱效率高、加熱（rè）均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度（dù）容易控製等特點（diǎn）。電加熱夾層鍋安全（quán）方便夾層鍋鍋內層鍋體（內鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不鏽鋼製造，配有壓力（lì）表（biǎo）和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安（ān）全可靠。300型立式夾層鍋電加熱功率（lǜ）：20kw蒸汽加熱功率：0重量：175kg安裝尺寸00mm鍋體內徑：1200mm外（wài）膽直徑：1300mm外膽厚度：4mm內膽厚度：4mm小型電加熱立式蒸煮鍋，基本性能：本產品采用（yòng）一（yī）次成型的不（bú）鏽鋼鍋體，保證（zhèng）了鍋內的平整光滑。

　　蒸納豆鍋采用耐酸耐熱的奧氏型不鏽鋼製造,,外型美觀、安裝（zhuāng）容易（yì）、工作（zuò）方便、安全可靠。本（běn）品使用先進的傳動與（yǔ）密封結構，使（shǐ）傳動部分與鍋內（nèi）潔淨、衛生。按結構形式（shì）分為：固定式由鍋體和支腳組成。鍋體是由內外由半球形鍋體+直邊+支架組成（chéng）的雙層結構形式。

　　進汽時應緩慢（màn）開啟進汽閥，直（zhí）到需用壓力（lì）為止，冷凝水出口處的（de）截止閥，如裝（zhuāng）有疏水器，應始終將閥（fá）門（mén）打開；如無（wú）疏水器，則先將閥門（mén）打開直到有蒸氣溢（yì）出時（shí）再將閥門關小,開啟程度（dù）保持在有少量（liàng）水汽溢出為止。對安全閥，可根據用戶自己（jǐ）使用蒸氣的壓力，自行調整。蒸氣鍋在使用過程中（zhōng），應經常注意蒸氣壓力（lì）的變化，用進汽閥適（shì）時（shí）調整。停止進氣後，應（yīng）將鍋底的直（zhí）嘴旋塞開啟，放完餘水。

　　(1)對於（yú）多功能蒸煮鍋的安全閥，使（shǐ）用（yòng）的時候要嚴格按照（zhào）說明書操作，不能夠自己隨意地調整。(2)多功（gōng）能蒸煮鍋使用過程中要注（zhù）意導熱（rè）油的溫度變化，一般（bān）情（qíng）況下（xià）不要（yào）超過150攝氏度，溫度是由配置的電控箱（xiāng）來控製的。(3)在為多功能蒸煮（zhǔ）鍋加導熱油的時候，建議購買320攝氏度的導熱油，這樣可以迅速地提高油溫，更夠更快（kuài）更好的對食材進行蒸煮。

　　壓力表和安全閥應定期檢查，如（rú）有故障及時調換和修理。減速箱開始使用50小時後，應（yīng）拆下來放掉潤滑油（yóu），用煤油或柴油衝洗，高溫高壓蒸煮鍋加入30#--40#幹淨機油，使用150小時後，第二次換油，以後可視具體情（qíng）況，每使用到1000小時左右換油一次。防（fáng）鏽油剝（bāo）落（luò），應及時塗刷（shuā），塗外鍋的油漆，建議采用X55-3**乙烯耐（nài）水漆高溫蒸煮鍋廠家直銷。

　　在產品質保期內，高溫高壓蒸（zhēng）煮鍋除不可抗（kàng）力和人為造成的事故（gù）外，係統（tǒng）出現的問題（tí）均由本公司負責（zé），本（běn）公司將及時處理存在問（wèn）題，無條件實行（háng）包修、包換、包退，所（suǒ）發（fā）生的所有費用由（yóu）本公司自行（háng）負擔全新（xīn）蒸煮鍋。蒸（zhēng）煮鍋廣泛應用於糖果、製藥（yào）、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭（tóu）、鹵（lǔ）味等食品的加工，也可用於大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉（ròu）、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。應（yīng）用範圍簡述：糖果中的應（yīng）用：（常壓（yā）熬糖硬糖生產）砂糖和澱粉糖（táng）漿配（pèi）料，溶化，熬煮，調和工段（帶攪拌和刮邊）。具有（yǒu）受熱麵積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱（rè）溫度容易（yì）控製等特點。

　　設有水煮及蒸煮時間的控製，具有操作（zuò）簡便（biàn）、使用攜（xié）帶方便，安全可靠。本產品適用（yòng）於食品包裝袋和相關薄膜等物品的蒸煮。也（yě）適（shì）用（yòng）於食品科研單位作（zuò）無菌包裝試驗的理想設備。用途與特（tè）點:本（běn）產品以導熱油為熱源，具有受熱（rè）麵積大，熱效率高，物料升溫快，加（jiā）熱均勻及加熱溫度易於控製等優點。