安（ān）裝完畢，對攪（jiǎo）拌式夾層鍋，應作空車試運檢查，待各傳動部件運轉正常後（hòu），方可投產使用。進氣後，如接頭（tóu）處漏氣，可旋緊螺帽（mào），直到不漏為止。十一、蒸（zhēng）煮鍋內的溫度與壓力的對應關係電加熱蒸煮鍋可用於醫藥、飲料、化工（gōng）、顏料、樹脂、科研等工業部門。

　　蒸煮鍋（guō）鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不鏽鋼製造,配有壓（yā）力表和安全閥（fá）,外型美觀、安裝（zhuāng）容易、操作方便、安全可靠。產品材質及結構：鍋體材質：內鍋體不鏽鋼(SUS304)，夾套、支架（jià）碳鋼(Q235—B)外塗防鏽漆；內外全不鏽（xiù）鋼。設備配置：表盤指針式溫度計、蒸汽進口、出料口（kǒu）等(立式結（jié）構)。

　　在升溫過程中，通常在升到125～130時要進行小放氣。其目的在於排除蒸煮器內的空氣（qì）以及鬆節油等揮發性物質。排除鍋內的假壓，並能減少對（duì）纖維（wéi）素的氧化。小放氣操作過程是當鍋內壓力升到0.2～0.3MPa時，即停止通氣，並開啟放氣閥（fá）進行放氣。

　　（3）放汽和放鍋蒸煮終點（diǎn）化驗合格後，采（cǎi）用常壓（yā）放鍋或高壓噴放。十（shí）、安裝步驟（zhòu）總體結構：固定式（立式）主要由鍋體和支腳組成；固定式（shì）（立式）帶攪拌主要的鍋體和支腳，攪拌器組成；可傾式主要由鍋體、可傾（qīng）裝建組成；可（kě）傾式（shì）攪拌主要由鍋體可傾裝置及攪拌裝置組成擰緊撐架的（de）兩（liǎng）顆緊定螺釘，搖轉鍋體時（shí），兩端的進（jìn）水管（guǎn）和出水管不允許隨鍋轉動。安裝完畢，對攪拌式夾層鍋，應（yīng）作空車試運檢查，待各傳動部件運轉正常後，方可投產使用（yòng）。進氣後，如接頭處漏氣，可旋緊（jǐn）螺（luó）帽（mào），直到不漏為止。

　　燃氣（qì）夾層（céng）鍋是使用液化氣或天然氣為直（zhí）接燃燒熱源，具有受熱麵積大、熱效率高、加（jiā）熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控製等特點（diǎn）。燃氣夾層鍋內層鍋體（tǐ）(內鍋)采用（yòng）耐酸耐熱的奧氏（shì）型不鏽鋼製造,外型美（měi）觀、安裝容易、操作方（fāng）便（biàn）、安全可靠。蒸煮鍋蒸（zhēng）煮鍋注意（yì）事項新的蒸（zhēng）煮鍋運用（yòng）前，蒸煮鍋型（xíng）號（hào），請用中（zhōng）性洗滌劑和軟性（xìng）刷子把（bǎ）蓋子、內膽、杯體洗潔淨；為使（shǐ）蒸煮鍋保溫作用更佳，可先用熱水（shuǐ）或冷水進行預熱預冷；為了防止水溢出，請（qǐng）按順時針方向旋緊（jǐn）；蒸煮（zhǔ）鍋內請勿參加以下物質幹冰，碳酸飲料等，由於內（nèi）壓升高會致使杯蓋（gài）無法翻開或杯中液體噴出。請勿參加牛奶（nǎi）、乳飲料、果汗（hàn）等，會易變質；蒸煮鍋比傳統產（chǎn）品節能省時40%左右產品特點：真空煮鍋以一（yī）定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱；天然汽、液化汽），夾層鍋具有受熱麵積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控製等特點。

　　蜜餞中的應用：可以用於蜜餞（jiàn）中的預煮（脫苦），糖煮沸工藝。罐頭食品中的應（yīng）用：用於物料的預煮和混合。醬製品中（zhōng）的應用：用於豆瓣（bàn）醬，甜麵醬，花生（shēng）醬，辣椒醬，牛肉（ròu）醬等各種醬類的的（de）調配，殺菌工藝。

　　而且價格也（yě）不是很貴。那多功能蒸煮鍋在使用（yòng）時（shí）需要注意什麽呢？多（duō）功能蒸（zhēng）煮鍋（guō）設備具有節能、消聲、耐腐、生產能力強、清洗方便等優點，廣泛用於乳品、食品（pǐn）、製藥、化工、飲料行業（yè）對糖果、酒類、糕點、蜜餞、罐頭、鹵味、玉米、雞蛋的加工，也（yě）可用於大型（xíng）餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉（ròu）、熬粥等，是（shì）食品加工提高質量、縮短時間（jiān）、改善勞動條件的（de）良好設備。使用多（duō）功能蒸煮鍋（guō）的注意（yì）事項：對蒸煮鍋安全閥，必須使用公司設計配置完善的並指定專業使用的安全（quán）閥，不得隨意自行調整。多功能蒸煮鍋在使用過程中（zhōng），經常注意導熱油其溫度變化，通（tōng）常情況導熱油不許超過150℃。

　　高溫高壓蒸煮鍋適合蒸煮各種不容易煮透煮熟（shú）肉食，該蒸煮鍋（guō）采用外加熱方式，直接將水注入在蒸煮室內加熱，產生蒸煮需求的高壓蒸汽，對需要蒸煮的物品進行蒸煮，蒸煮結束後通（tōng）過外接壓縮空氣，水壓進行快速冷卻（què）3分鍾，筒內物品可下降到30～40℃。高溫高壓蒸煮鍋（guō）水煮範圍在≤120℃的。設有水煮及蒸煮時間的控製，具有操作簡（jiǎn）便、使用（yòng）攜帶方便，安全（quán）可靠。本產品適用於食品包（bāo）裝袋（dài）和相關薄膜等（děng）物品的蒸煮。

　　罐頭（tóu）食品中的應用：用於物料（liào）的預煮和混合。醬製品中的（de）應用：用於豆瓣醬，甜（tián）麵醬，花生醬，辣椒醬，牛肉醬等各種醬（jiàng）類的的調配，殺菌工藝。粽子蒸煮鍋谘（zī）詢電話王經理：工（gōng）欲善其事必（bì）先利其（qí）器，隆澤食品機械是您締（dì）造美味佳肴的好幫手。

　　結構形式：分可傾式、立式結構，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。鍋體（tǐ）材質（zhì）：①內鍋體（tǐ）不鏽鋼（gāng）（SUS304），夾套、支架碳（tàn）鋼（Q235—B）外（wài）塗防鏽（xiù）漆；②內（nèi）外全不鏽鋼（gāng）。帶攪（jiǎo）拌裝置鍋體（tǐ）：頂部中心攪拌，減速機輸出軸與攪拌槳軸采用活套（tào）連（lián）接，方便拆裝與清洗。攪拌轉速：36r/min（可以根（gēn）據客戶要（yào）求來選定一定（dìng）的轉速）；攪拌槳形式：普通攪拌（錨式）和刮底攪拌。

　　蜜餞中（zhōng）的應用：可以用於蜜餞中的預煮（zhǔ）（脫苦），糖煮沸工（gōng）藝。罐頭（tóu）食品中的應用：用於物料的預煮和混合。醬製品中的應用：用於豆瓣醬（jiàng），甜（tián）麵醬，花生醬，辣椒（jiāo）醬（jiàng），牛肉醬等各種醬類的的調配，殺菌（jun1）工藝。

　　設有（yǒu）水煮及蒸煮時（shí）間的控製，具有操作簡便、使用攜帶方便（biàn），安全（quán）可靠。本產品適用於食（shí）品（pǐn）包裝袋和（hé）相關薄（báo）膜（mó）等物品的蒸煮。也適用（yòng）於食品科研單位作無菌包裝試驗的理想（xiǎng）設備。用途與特點:本產品以導熱（rè）油為熱源，具有受熱麵積大，熱效率高，物料升溫（wēn）快，加熱均勻及加熱溫度（dù）易於控製等優點。