二）電加熱（rè）蒸煮鍋使用注意（yì）事項對安全閥，必須使用公司配置並已經（jīng）指定使用的安全閥，不得自行調整。夾層（céng）鍋在使用過程中，應經常注（zhù）意導熱油溫度變化，通常（cháng）情況導熱油（yóu）不許超過150℃。（由電控箱控製），適時並注意調整溫度;適當超150℃以上工作時要注意油溫、壓力變化並做好其他安全措施。立式蒸煮鍋把物料加熱至所需溫度（dù）後，從鍋底放出物料。

　　進汽、水管部分的改進，使其既能實現常規蒸煮工藝的（de）蒸煮，又適合原料膨化蒸煮工藝的蒸煮。一、名稱：蒸煮鍋按國家標（biāo）準GB150-1998《鋼製壓力容器》和原勞動部《壓力容器安全技（jì）術監察規程》進行製造、試驗和驗收，適用於食品用耐蒸等包煮包裝袋、雙向拉伸（shēn）尼龍/低密度聚乙烯複合膜袋等包裝產品的耐高溫蒸煮（zhǔ）性能試驗，也是食品科研單（dān）位作無菌包裝（zhuāng）試驗的理想設備。蒸煮鍋蒸煮鍋廣泛於乳品行業、食品、製藥、化工（gōng）、飲料等工業部門，作（zuò）為加熱、保溫、殺菌處理或（huò）貯（zhù）藏漿液的必須設備。

　　為達到上述目的，本實用新型采用的技術方案（àn）如（rú）下：數控蒸煮鍋，包括機（jī）架、具有多層結構的筒體組合件、控製櫃組件及分（fèn）別位於筒體組合件內部和（hé）頂部的料框組（zǔ）件和鍋蓋組（zǔ）件，所述機架兩側對稱位置設有軸承座，所述筒體組合件通過兩側的支撐軸與軸承（chéng）座轉動連接且懸空架（jià）設於（yú）機架，筒（tǒng）體組合件（jiàn）底部（bù）中間設（shè）有貫（guàn）穿筒體的中心氣管，位於最裏層筒體內的中心氣（qì）管上均勻分布有一（yī）定數量的小孔，便於蒸汽均勻輸（shū）送到蒸煮鍋內，位於筒體夾層內的中心氣管上連接有進蒸汽管；所述（shù）控製櫃組件內設有（yǒu）傳動連接的擺線針減速機和蝸輪蝸杆減速機，蝸輪蝸杆減速機的動力輸出軸通過（guò）聯軸（zhóu）器與筒體組合件其中一側的支撐軸連接；位於筒（tǒng）體（tǐ）組合件兩側機架上（shàng）的對稱位置各設有兩個同步氣（qì）缸，至少有一（yī）對相對側的同步氣缸位於遠離筒體組合（hé）件（jiàn）的位置，相同側的兩個同步氣（qì）缸的活動端上固定有軌道橫杆，鍋蓋組（zǔ）件通過兩側的支撐塊滑動架設在軌道橫杆上，如在支撐塊下（xià）安裝滾輪。筒體組合（hé）件包括內筒、外筒和（hé）外筒外側的保溫外膽，外筒與內筒之間形成內保溫層（céng），外筒與保溫外膽之間（jiān）形成（chéng）外保溫層，筒（tǒng）體組合件內的進蒸汽管位於外保溫層，藥材的進出有兩（liǎng）種方式，第一種是同步氣缸抬升鍋蓋組件後，通過啟動控製櫃組件擺線針減速（sù）機和蝸輪蝸杆減速機，將筒體組合件（jiàn）翻轉，進行投料或出料操作，第（dì）二種是同步氣缸抬升鍋蓋組件後，將鍋蓋組件沿軌道橫杆遠離（lí）筒體組合件，藥材的進出可以通過吊車吊裝料框組件進（jìn）行。第一種（zhǒng）方式存（cún）在操（cāo）作複雜，例如每次藥材的進出，都需要（yào）將（jiāng）筒體（tǐ）組合件內的水（shuǐ）位（wèi）下降到（dào）安全位置，而第二（èr）種方式不存在這些問題，安全快捷，提（tí）高煮藥效率。

　　隆澤機（jī）械生產的粽子蒸煮鍋，具有正規壓力容器製（zhì）造資質，製造工藝嚴謹，細節人性化設計，工作原理設計合理，是粽（zòng）子生產廠家理想的選擇。諸城（chéng）市隆澤（zé）機械有限公（gōng）司粽子蒸煮鍋性能特點：利用盤管循環蒸汽加熱，使鍋內溫度更均勻。蒸煮出料（liào）時鍋內湯汁不需要取出，可連續使用，節約（yuē）能源。鍋體外部用保溫層保溫，避免鍋內熱量散失及（jí）人員操作時高溫燙傷。

　　應用範（fàn）圍簡述：糖果中的應用：(常壓熬糖硬糖生產（chǎn）)砂糖和澱粉糖漿配料，溶化，熬煮，調和工段(帶攪拌和刮邊)。具有受熱麵積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控製等特點。糕點中的應用：油炸工藝(加熱溫度，可調控)。

　　（由電控（kòng）箱控製（zhì）），適（shì）時並注意調整溫度;適當超150℃以上工作時要注意油溫、壓力變化並做好其他安全措施（shī）。立式蒸煮鍋把物料加熱至所需溫度後，從鍋底放出物料。本（běn）設備每班使用前，應（yīng）在各轉動部位加油；注意電熱棒有否損壞。

　　迪凱工業誠（chéng）信共贏接（jiē）通電源，通（tōng）電後溫（wēn）控（kòng）儀顯（xiǎn）示正常溫度，方可工作，先設（shè）定好蒸煮溫度，蒸煮時間，啟動加熱計時開關，開（kāi）關開啟後，計時器開始工作，並同時根據用戶設定的溫度進行加（jiā）熱控製同時加熱指示燈（dēng）亮起，顯（xiǎn）示溫度高（gāo）於設定溫度時則停止（zhǐ）加熱並熄滅加熱指示燈，自動控溫加熱，時間設定同樣根據產品不同自行設定，設定方式為計時計算方式H:代表為小時；M:代表為分鍾；S:代表為秒鍾；計時完成後則斷開加熱電源並同時報警，加熱不再開（kāi）啟，用戶需關閉加熱計時開（kāi）關即可；加熱使用時，設備上排氣口（kǒu）需間接（jiē）打（dǎ）開，直至鍋內冷空氣排出後關閉。(一般蒸煮時候顯示溫度為80-85攝氏度後可關閉排氣閥門)高壓蒸煮鍋，與普通的蒸煮（zhǔ）鍋相比，特點在於高壓密閉，密封性好，以一（yī）定壓力的蒸汽（水或者（zhě）導熱油）為熱源，對物料進行高壓加熱。高壓（yā）蒸（zhēng）煮鍋鍋體采用耐酸耐熱的奧（ào）氏體不鏽鋼製造，配有壓力表和安全閥，外形美觀，操作安全可靠。

　　四、正常使用過程（chéng）中，鍋體上邊沿的兩個進油口在加完油（yóu）後不能堵死（sǐ），敞開加熱使用。五、檢查搖柄固定螺栓是否牢固，搖轉時避免加熱管（guǎn）電線與鍋體（tǐ）磨擦漏電。六、操作工不能帶水操作，在外部有滲油現象時，停止操作。