攪拌轉速：36r/min（可以根據客戶要求來選定一定的轉速）；攪（jiǎo）拌槳形式：普通攪拌（錨式）和（hé）刮底攪拌。支腳（jiǎo）形式：①立（lì）式鍋體：三（sān）棱錐形式（shì）、圓管式；②可傾式鍋體：槽形支架式。設備配置：表盤指針式溫度（dù）計、蒸汽進口、出料口（kǒu）等(立式結構)。可傾式蒸（zhēng）煮鍋體最大可傾轉90°，傾轉方式為手動式翻轉。

　　當（dāng）鍋內壓力降到0.05MPa時，再關閉放氣閥，繼續通氣（qì）升溫（wēn），直到達到最高壓力。保溫（wēn）是指在最高（gāo）溫度下保（bǎo）持一定時間，以保證（zhèng）脫木素，原料離解成漿。保溫時間視生產條件和漿種而定。生產本色漿為0.5小時，漂白（bái）漿須5～0小時，特種（zhǒng）漿有的達6小時。

　　傾翻（fān）部分由蝸輪、蝸杆、手輪與軸承座等組成。攪拌部分由電機、擺線針輪減（jiǎn）速器，過橋（qiáo）板與（yǔ）攪拌器等組成。立式機（jī）架由鋼壓製、焊接與外（wài）鍋體上（shàng）。

　　生產本色漿為0.5小（xiǎo）時，漂白漿須5～0小時，特種漿有的達6小時。（3）放汽和（hé）放鍋蒸煮終（zhōng）點化驗合格後，采用常壓放鍋或高壓（yā）噴放。十、安裝步驟總體（tǐ）結構：固定式（立式）主要由鍋體（tǐ）和（hé）支腳組成；固定式（立式）帶攪拌主要的鍋體和支腳，攪拌（bàn）器組成；可傾式主（zhǔ）要由鍋體、可傾裝建組成；可傾式攪（jiǎo）拌主要由鍋體（tǐ）可傾裝置及攪拌裝置組成擰緊撐架的兩顆緊定螺釘，搖（yáo）轉鍋體時，兩端的（de）進水管和出水管不允許隨鍋轉動。

　　在（zài）產品質保期內，高（gāo）溫高壓蒸煮鍋除不（bú）可抗力和人為造成的事故外，係統出現的問題均由本公司負責，本公司將及時處理存在問（wèn）題，無條件實（shí）行包修、包換、包退，所（suǒ）發（fā）生的所有費用（yòng）由本公司自行負擔（dān）全新（xīn）蒸煮鍋。蒸煮鍋廣泛應用於糖果、製藥、乳品（pǐn）、酒類、糕點、蜜餞、飲料（liào）、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用於大型餐（cān）廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥（zhōu）等，是食品加工（gōng）提高質量（liàng）、縮短時間、改善（shàn）勞動條件（jiàn）的良好設備。應用範圍（wéi）簡述：糖果中的應用：（常壓熬糖硬糖生產）砂糖和澱粉糖（táng）漿配料，溶化，熬煮，調和工（gōng）段（帶攪拌和刮邊）。具有受熱麵（miàn）積大、熱效（xiào）率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加（jiā）熱（rè）溫度容易控製等（děng）特點。

　　蒸煮鍋特（tè）點蒸煮鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電（diàn）加熱），蒸煮鍋具有受熱麵積大、熱（rè）效率（lǜ）高、加熱均（jun1）勻（yún）、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控製等特點。蒸煮鍋鍋內（nèi）層鍋（guō）體(內鍋)采用（yòng）耐酸耐熱的奧氏型不鏽鋼製造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作（zuò）方便、安全可靠。蒸煮鍋（guō）操作（zuò）采用立鍋堿法（fǎ）蒸煮的操作過程是：（1）裝鍋送（sòng）液通常采用裝鍋器裝鍋，以提高裝鍋量，蒸汽裝鍋還能除去木片中的空氣（qì），有利（lì）於藥液滲透。