攪拌轉速：36r/min（可以根據客戶要求來（lái）選定一定的轉速）；攪拌槳形（xíng）式：普通攪拌（錨式）和刮底（dǐ）攪拌。支腳形式：①立式鍋體：三棱錐形式、圓（yuán）管式；②可傾式鍋體：槽形支架式。設備配置（zhì）：表盤指針式溫度計、蒸汽進口、出料口等(立式結構)。可傾式蒸煮鍋體最大可傾轉90°，傾轉（zhuǎn）方式為手動式翻（fān）轉。

　　熱效率高。比燃氣加熱方式節省（shěng）50%-60%的能源；比燃油（yóu）加熱方（fāng）式（shì）節省60%-70%的能源。綠（lǜ）色環保。無燃燒廢氣排（pái）放，無汙染，靜音（yīn）節能，完全符合低碳經濟的要求。

　　飲料中的應用：可以組成化糖係統：即由水粉化合磨，夾層鍋，雙聯過濾器（qì），超（chāo）高溫殺菌機組成化糖（táng）係統。也可用於茶葉的浸取及其它物料的預煮，加熱，混合。蜜餞中的應用（yòng）：可以用於蜜餞中的預煮（脫苦），糖煮沸（fèi）工藝。罐頭（tóu）食品中的（de）應用：用於（yú）物料的預煮和混合。

　　該產品為（wéi）：蒸納豆鍋（根據（jù）客戶要求可調配）蒸納豆鍋以一定壓力的蒸汽（qì）為熱源（也可選用電加熱；天然汽、液化汽），真空浸糖鍋具有受熱麵積大、熱效率高、加熱均（jun1）勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控製等特點。蒸納（nà）豆（dòu）鍋內（nèi）層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏（shì）型不鏽鋼製造，配有（yǒu）壓力表和安全（quán）閥，外型美觀、安裝容（róng）易（yì）、操作方便、安全可靠（kào）。熱水循環式殺菌：殺菌時鍋（guō）內食品全部被熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻。蒸汽式殺菌：食品（pǐn）裝到鍋裏後不是先加水，而是直接進蒸汽升溫，由於在殺菌過程中鍋內存在空氣會出現冷點，所以這種（zhǒng）方式熱分布不是（shì）最（zuì）均勻。

　　三、技術指標水源壓力0.15MPa~0.25MPa氣源壓力0.25MPa衡壓蒸煮器有效容積30L隔層盤尺寸300mm×210mm×25mm蒸煮溫度選擇101℃~135℃水煮溫度選擇≤100℃電源AC220V±10％，50Hz主機尺寸（cùn）650mm×350mm×500mm（L×B×H）四、特點：蒸煮鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱），蒸煮鍋具有受熱麵積（jī）大、熱（rè）效率高（gāo）、加熱均勻、液料沸騰時（shí）間短、加熱溫度容易控製等特點。蒸煮鍋鍋內層鍋體（內鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型（xíng）不鏽鋼製造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作（zuò）方便、安全可靠。五、主要技術及結（jié）構性能：容積：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。結構形式：分可傾式、立式結構，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。

　　二、反壓高溫蒸煮鍋：接口的配（pèi）備設備上（shàng）的所有進汽進水出水口均為DN15或二分之（zhī）一英寸的內絲接口，購買空壓機和水泵時與廠家說明，他們一（yī）般都會有對應的轉接頭。三（sān）、反壓高溫（wēn）蒸煮鍋：設（shè）備的使用反壓鍋操作重點就是保持壓力的恒定，壓力的選擇由消毒溫度決定（常用的121℃對（duì）應0.11MPa）。溫度與時間的選（xuǎn）擇一般為121℃20分鍾(min)或132℃8分鍾(min)，用戶可根據實際情況（kuàng）決定。

　　高溫高壓蒸（zhēng）煮鍋適合（hé）蒸煮各種不容易煮透煮熟肉（ròu）食，該蒸煮鍋采用外加熱方式（shì），直（zhí）接將水注入在蒸煮室內加熱，產生蒸煮需（xū）求（qiú）的高壓蒸汽，對需要蒸煮的物品進行蒸煮，蒸煮結束（shù）後（hòu）通過外接壓縮空（kōng）氣，水壓進行快速（sù）冷卻3分鍾，筒內物（wù）品（pǐn）可下降到30～40℃。高溫高壓蒸煮鍋水煮範圍在≤120℃的。設有水煮及蒸煮時間的控製，具有操作簡便、使用攜帶方便，安全可靠。本產品適用於食品包裝袋和相關薄膜等物品的蒸煮。

　　防鏽油剝落，應及時塗刷，塗外鍋的油漆（qī），建議采用X55-3鋁粉乙烯耐水漆。本鍋使用5年（nián）後，建議（yì）進行安全性（xìng）水（shuǐ）壓試驗，以後進（jìn）行水壓試驗的間隔時間，按各（gè）地技術部門的要求進行。水壓（yā）試驗的壓力P水按下列情（qíng）況決（jué）定：當（dāng）額（é）定工作氣壓P額<0.6MPa時,P水（shuǐ）=0.15MPa;當額定工作氣壓P額（é）=0.6-0.8MPa時,P水=P額+0.3MPa本鍋外層鍋體使用0~5毫（háo）米厚的鋼板製造,鋼號A3,當外鍋經多年鏽蝕減薄到2mm以下時,應停止使用。本鍋不鏽鋼的焊接和不鏽鋼其（qí）它鋼材連接處的焊接（jiē）,應采用（yòng）不鏽鋼焊條奧10奧10奧（ào）13奧137,不宜采用其它牌（pái）號。

　　水煮範圍在≤100℃的設置。快速冷（lěng）卻壓力蒸煮範圍溫度在101℃~135℃內（nèi）預選（xuǎn）；設有水煮及蒸煮（zhǔ）時間的控（kòng）製，在0～99分（fèn）鍾內預選，高溫高壓蒸煮鍋並設（shè）有加熱器的過載保護和蒸煮結束蜂鳴報警性能。蒸煮鍋功能特點：自動升（shēng）溫，自動（dòng）保溫，自動計時；反壓蒸煮功能；特別腔體設計，殺菌效果（guǒ）徹底，防皺（zhòu）防破袋工藝設（shè）計全（quán）新蒸煮（zhǔ）鍋；高溫高壓蒸煮鍋公司堅持“顧（gù）客至上、不斷創新”為宗（zōng）旨，配合穩健經營的的方針，事事以（yǐ）客戶先，透過（guò）超（chāo）卓（zhuó）的（de）服務水平和先進可靠的技術性能，為社會各界和廣大客（kè）戶（hù）提供全麵、優質、高效益的售後服務。

　　醬製品中的應用：用於豆瓣醬，甜麵醬，花生醬，辣椒醬，牛肉醬（jiàng）等各種醬類的（de）的（de）調配，殺菌工藝。三（sān）、特點：蒸煮鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（yuán）(也可選用電加熱)，蒸煮鍋具有受（shòu）熱麵積（jī）大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控製等特點。蒸煮鍋鍋內層鍋體(內鍋（guō）)采用耐酸耐熱的奧氏型不（bú）鏽鋼製造,配有壓力（lì）表和安全閥,外型美觀、安（ān）裝容易、操作方便、安全可靠（kào）。四、主（zhǔ）要技術及結構性能：容（róng）積：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。

　　支腳形式：①立式鍋體（tǐ）：三棱錐形式、圓管式；②可傾式鍋體：槽形支（zhī）架式。設（shè）備配置：表盤（pán）指針式溫度計、蒸汽（qì）進口（kǒu）、出料口等(立式結構（gòu）)。可傾式蒸煮鍋體大可（kě）傾轉（zhuǎn）90°，傾轉方式為手動式翻（fān）轉。注：夾套工作壓力、電機功（gōng）率、加熱功率、攪拌漿（jiāng）結（jié）構等可根據客戶特殊要求（qiú）定做。