高溫反壓蒸煮鍋（包裝耐（nài）高溫蒸煮（zhǔ）性能檢測）產品特點自動（dòng）升溫，自動保溫，自動計時；反壓（yā）蒸煮功能；特別腔體設計，殺（shā）菌效果徹底，防皺防破袋工（gōng）藝（yì）設計（jì）；使用噴淋水冷及氣冷兩種冷氣方式，冷卻效率高，蒸（zhēng）煮效果好，滅菌更充分，升降溫速度更快；五級保險（xiǎn）控製措施，安全可靠。高溫反壓蒸煮鍋（包裝耐高溫蒸煮性能檢測）技術參數消（xiāo）毒桶規格：φ400mm，H500mm外部規格：φ500mm,H560mm儲物桶容積（jī）：50L工作壓力（lì）：0~0.22Mpa（飽（bǎo）和蒸汽壓）補水壓力：≥0.32Mpa反壓（yā）壓力（lì）：0.14~0.165Mpa滅菌（jun1）溫（wēn）度：100~135℃工作電源（yuán）：AC220V50Hz功率：5kw±10%配置主機一台，噴淋一件（jiàn），專用（yòng）扳手1把，進水管、專用龍頭1套選配部件壓縮空氣（qì）、高壓塑料（liào）空氣管（需（xū）配減壓閥，若（ruò）無壓縮空氣可選用空（kōng）壓機）。鹵煮鍋用途：廣泛應用於糖果、糕點、飲料、果汁、果醬、蜜餞、乳品與罐頭等食品加工及釀造（zào）、製酒、製與日用化工等（děng）行業，作為物料融化、消、加（jiā）熱、熱（rè）燙、預煮、配置、熬製、蒸煮與濃縮之用。同時，也適用（yòng）於大型賓館、飯店、酒店、招（zhāo）待（dài）所、餐廳、工礦企業、機關部隊、大專院校食堂，作（zuò）為煮粥（zhōu）、熬湯、煮餃子（zǐ）、燒菜與燉肉（ròu）隻用。

　　山東隆澤機械歡迎您隨著社會的發展高壓高壓煮湯鍋已經慢（màn）慢取代了傳統的蒸煮方式，人們越來越向節能環（huán）保（bǎo）的蒸（zhēng）煮方向邁進。隆澤機械研發的（de）這款高壓高壓煮湯鍋滿足了您對產品的需求。高壓高（gāo）壓（yā）煮（zhǔ）湯鍋又名（míng）高壓高壓煮湯鍋、密封式高壓煮湯（tāng）鍋；產品（pǐn）用途：廣泛應用於糖果、製藥、乳品、酒類、糕點（diǎn）、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也（yě）可用於大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高（gāo）質量、縮短時間、改善勞動條件的良好（hǎo）設備。產品分類：按加熱方式分（fèn）為：電加熱高壓煮湯（tāng）鍋、蒸汽加熱高壓煮湯鍋、燃氣加熱（rè）高壓煮湯鍋按結構形式分為：立式高壓煮（zhǔ）湯鍋、可傾式高壓煮（zhǔ）湯鍋（guō）產品特（tè）點：高壓煮湯鍋以（yǐ）一定壓力的（de）蒸汽為熱源（也可選用（yòng）電加熱或液化氣、天然氣直接燃燒（shāo）），高壓煮湯鍋（guō）具有（yǒu）受熱麵積（jī）大、熱效率高、加熱均勻、液（yè）料沸騰時間短、加（jiā）熱溫度容易控製等特點。

　　在升（shēng）溫過程中（zhōng），通常在升到125～130時要進行小放氣。其目的（de）在於（yú）排除蒸煮器內的空氣以及鬆節油等揮發性物質。排除鍋（guō）內的假壓，並（bìng）能減少對纖維素的氧化。小放氣操作過程是當鍋內壓力升到0.2～0.3MPa時，即停止通氣，並開啟放氣閥進行放氣。

　　十一、牛羊肉蒸煮鍋內的溫度與壓力的對應關係一般來講，殺菌時間在121℃的溫度下應當（dāng）是30-40分鍾，但很多食品加（jiā）工企業對殺菌時間的規定（dìng）很隨意，甚至有的達到了90分鍾的殺菌時間。在殺菌溫度的應用上，很多食品廠（chǎng）采（cǎi）用0.18-0.25MPa的蒸汽壓（yā）力進行殺菌，並稱在這種壓力條件下，鍋（guō）內的溫度就是121℃。一、設備簡介本設備是釀造醬（jiàng）油行業產品達（dá）到標（biāo）準的必備設備，適用於釀造、食品等行業的原料蒸煮，使物料達熟透（tòu）和蛋白質適度變性的要求，以滿足製曲的前提條件。