具有反應靈敏，動作準確的特點，用（yòng）氣動控製可準（zhǔn）確（què）控製（zhì）氣、液體流量。本實用新型的優點在於：控製櫃組件（jiàn）內有微電腦控製（zhì）係統自動控製（zhì）水位水溫，微電（diàn）腦數（shù）控（kòng）技術可以（yǐ）儲存大（dà）量蒸煮物料所需的技（jì）術要求及參（cān）數，不會因為溫度和（hé）濕度的高低而影響物料的品質，實現自動（dòng）化操作,配備數控觸摸屏操作係（xì）統，可通過觸摸屏實現加水、排水、開蓋等一（yī）係列操作，設定好參（cān）數（shù）即（jí）可自動完成蒸煮作業（yè），同時配備微型（xíng）打印機，可打（dǎ）印作（zuò）業記錄，顯示（shì）品名、批次、溫度、液位（wèi）、蒸煮開始、停止時（shí）間等。鍋底使用導蒸汽加熱，升溫快，能耗低，獨有二次安全設置，防止安全事故得發生，工人勞動（dòng）強度（dù）低，保溫外膽和內保溫層（céng）的設置，使得其蒸汽用量少、能耗低、蒸煮時（shí）間短、蒸（zhēng）煮效率高，回流（liú）泵（bèng）、回流水管和（hé）噴淋裝置的設置使得蒸煮完後的水可以循環（huán）再（zài）利用。蒸煮（zhǔ）後的藥物色澤（zé）黑亮，內外均勻一致，質量好，蒸汽用量（liàng）少，能耗（hào）低（dī），蒸煮時間短，工作效率高，勞動強度低，使用壽命長，維（wéi）護修理方便（biàn）等（děng）特點，適用於蒸（zhēng）煮各種藥材以及需要蒸煮的各（gè）行各（gè）業（yè）。

　　大型（xíng）商（shāng）用高壓（yā）濃（nóng）湯鍋（guō）我（wǒ）們的常規加熱方式分為三種，電加熱、燃（rán）氣加熱和蒸（zhēng）汽加熱，客戶可以根據自己廠房不同的情況來選擇更為（wéi）適合自（zì）己的加熱方式，鍋體（內鍋）采用耐酸耐（nài）熱的奧（ào）式型不鏽鋼製造，外形美觀、安裝容易、操作方便、安全（quán）可靠（kào），是加工各種特色小吃、糖果、糕（gāo）點、粽子高壓煮湯鍋鹵製品等（děng）各種（zhǒng）食（shí）品的優良設備。電（diàn）磁高壓煮湯鍋（guō）工作原理（lǐ）電磁高壓濃湯鍋|電磁高壓煮湯鍋（guō）可以替代普通電加熱、燃氣加熱和蒸汽加熱（rè）等目（mù）前使用的傳統加熱設備（bèi），采（cǎi）用夾層電磁加熱結構,電磁智能控製,具有加熱均勻·衛生·環保等特點（diǎn）。還可以一機多用，加工一些較難加工的食品，適用廣泛，而且質（zhì）量更好。

　　結構形式：分可傾式、立式結構，按工（gōng）藝需要采用帶攪拌與不帶攪（jiǎo）拌。鍋體材（cái）質：①內鍋體不鏽鋼(SUS304)，夾（jiá）套、支架碳鋼（gāng）(Q235—B)外塗防鏽漆；②內外全不鏽鋼。帶攪拌裝置鍋體（tǐ）：頂部中心攪拌，減速機輸（shū）出軸（zhóu）與攪拌槳軸采（cǎi）用活套連接，方便拆裝與清洗。攪（jiǎo）拌轉（zhuǎn）速：36r/min(可以根據客戶要（yào）求來（lái）選定一定的轉速)；攪拌（bàn）槳形式：普（pǔ）通攪拌(錨式)和刮底攪拌。

　　（b)可傾式夾層（céng）鍋：不鏽鋼支架式材質（a)內鍋體不鏽鋼（SUS304/SUS316L）、外鍋體不鏽鋼（SUS304/SUS316L）（b)內外鍋體全不鏽鋼（SUS304/SUS316L）。特點攪拌夾（jiá）層鍋（guō）加熱（rè）高效夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用（yòng）電加熱），夾層鍋具有受熱麵積（jī）大（dà）、熱效率高、加熱均勻（yún）、液料沸騰（téng）時間（jiān）短、加熱溫度容（róng）易控製等特點。電加熱夾（jiá）層鍋安全方便夾層（céng）鍋鍋內層鍋體（內鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不鏽鋼製（zhì）造，配有壓力表（biǎo）和安全閥，外型美觀、安裝容（róng）易、操作方便、安全（quán）可靠。300型立式夾層鍋電加熱功率：20kw蒸汽加熱功率：0重量：175kg安裝尺寸00mm鍋體內徑：1200mm外膽直徑：1300mm外膽厚度（dù）：4mm內膽厚度：4mm小型電加熱立式牛羊肉蒸煮鍋，基本性能：本產品采用一次（cì）成型的不鏽鋼鍋體，保證了鍋內的平整光滑。