當攪拌器旋轉式，傾斜設置的散熱鰭片13可防止液體在離心力的作用下過度向內膽四周（zhōu）擠壓使得物料溶解慢或混（hún）合不均勻（yún），具有（yǒu）提高物料溶解速率和均勻度等有益效果。[0018]最後說明的是，以（yǐ）上實施例僅用以（yǐ）說明本實用（yòng）新型的技術方案而非限製，盡管參照較佳實施例對本實用（yòng）新型進行了詳（xiáng）細（xì）說明，本領域的普通技術人員應當理（lǐ）解（jiě），可（kě）以對本實用（yòng）新型的技術（shù）方案進行修改或者等同替換，而（ér）不脫離本（běn）實用新型技術方案的宗旨和範圍，其均應涵蓋在本實用新型的權利要求範圍當中。【權利要求】一種骨頭（tóu）湯濃縮設（shè）備，包括鍋體(I)、鍋蓋(2)、支（zhī）架(3)和支撐軸(4)，鍋體(I)通過支撐（chēng）軸(4)安裝在支架(3)上，支撐軸(4)由驅動裝置驅動轉動，鍋體(I)可以圍繞支撐軸(4)旋轉傾倒，其特征在於:所述鍋體(I)主要由（yóu）圓筒形的內膽（dǎn）(11)和套在內膽外側的殼體(12)組成，所述內膽(11)與殼體（tǐ）(12)之間形成蒸汽夾層，所述內（nèi）膽(11)的內側（cè）壁周向上並列設置有多個散熱鰭片(13)。

　　二）電加熱高壓（yā）煮湯（tāng）鍋（guō）使用注意事項對安全閥，必須使用公司配置並（bìng）已經指定使（shǐ）用的安全閥，不得自行調（diào）整。高壓濃湯鍋在使用過程中，應經常注意導熱油溫（wēn）度變（biàn）化，通常情況導熱油不許超過150℃。（由電控箱控製），適時並注意調整溫度;適當超150℃以上工（gōng）作時要注意油（yóu）溫、壓（yā）力變化並做好其他安全措施（shī）。立式高壓煮湯鍋把物料加熱至所需溫度後，從（cóng）鍋底放出物料。

　　生產本色漿（jiāng）為0.5小時，漂白（bái）漿須5～0小時，特種漿有的達6小時。（3）放汽和放鍋蒸煮終點化驗合格後，采用常壓放鍋（guō）或高壓噴（pēn）放。高壓（yā）煮湯鍋有什麽用途?主要用（yòng）於糖果、製藥、乳品、酒類（lèi）、糕點、蜜餞、飲料、罐頭（tóu）、鹵味等食品的加工，一些大型餐廳或食堂也將其用來熬湯（tāng）、燒菜、燉肉、熬粥等，有效地（dì）縮短了（le）勞動時（shí）間，也提高了（le）食（shí）品加工的質量。

　　送液（yè）時要求時間短，送液量要準（zhǔn）確，一般立鍋的送液量為鍋溶的（de）45～60%，采用堿回收的白液和黑液混合成蒸煮（zhǔ）液（yè）時，一般先送白液、後送（sòng）黑液。（2）升溫和保溫升溫操作主要是通人蒸汽使蒸煮器內的料片（piàn）與藥液的（de）溫度提高到蒸煮所須（xū）溫度。隨著溫度的提高，加（jiā）快了藥液的滲透，加（jiā）速了化學反應的進行。