【具體實施方式】以下將結合附圖對本實用新型進行詳細說（shuō）明:[0014]如（rú）圖1和2所示，本實施例中的骨（gǔ）頭湯濃縮設備（bèi），包（bāo）括鍋體鍋蓋支（zhī）架3和支撐軸4，鍋體I通過支撐軸4安裝在支架3上，支撐軸4由驅動裝置驅動轉動，鍋體I可以圍繞支撐軸4旋轉傾倒（dǎo），其特征（zhēng）在於:所述鍋體（tǐ）I主要由圓筒形的內膽11和（hé）套在內膽外側的殼體12組成，所（suǒ）述內膽11與殼體12之間形成蒸汽夾層，所述內膽（dǎn）11的（de）內側壁周向上並列設置有（yǒu）多個散熱鰭片13。本實用新型的（de）骨頭（tóu）湯濃縮設備通過在內膽11的內（nèi）側壁周向上並列設（shè）置有多個散熱鰭片13增強了蒸汽向（xiàng）內膽內部物料之間的熱傳遞效（xiào）率。[0015]作為上述技術方案的進一步改進（jìn），所述散熱鰭片13的內部（bù）設置有空腔，所述空腔與（yǔ）內膽11和殼體12之（zhī）間的蒸汽夾層相通。上述設（shè）置改（gǎi）變（biàn）了蒸汽的換熱部位主要位於內膽外側的形式，降低了蒸汽通過殼體向外側散失的熱量，從（cóng）而降低了加熱能耗。

　　安裝完畢，對攪拌式高壓濃湯鍋，應（yīng）作空車試運（yùn）檢查，待各傳動（dòng）部件運（yùn）轉正常後，方可投產（chǎn）使用。進氣後，如接頭處漏（lòu）氣，可旋（xuán）緊螺帽，直到不漏為止（zhǐ）。十一、高壓煮湯鍋內的溫度與壓力的對應（yīng）關係電加熱高壓煮湯（tāng）鍋可用於醫藥、飲（yǐn）料（liào）、化（huà）工、顏料、樹脂、科研等工業部門。

　　夾層鍋在使用過（guò）程中，應經常注意導（dǎo）熱油溫（wēn）度變化，通（tōng）常情況導熱油不許超過150℃。（由（yóu）電控箱（xiāng）控製），適時並注意調整溫度;適當超150℃以上工作（zuò）時要注（zhù）意油溫、壓力變化並做（zuò）好（hǎo）其他安全措施。立式（shì）高壓（yā）煮湯鍋把（bǎ）物料加熱至所需溫度後，從鍋（guō）底放出物料。本（běn）設備每班使用前，應在各轉動部位（wèi）加油；注意電熱棒有否（fǒu）損壞。

　　加導熱油時,建議購買320度油溫（wēn）的導熱（rè）油,這樣可以迅速提高油溫,提高工作效（xiào）率,加油前先（xiān）堵住排油口,加油量到溢流口下4~5cm為宜,然後在加（jiā）熱前用閥（fá）門封好一邊（biān）溢流口,另一（yī）邊先接一（yī）個導管導流加熱時可能流（liú）出多餘導熱油到一個桶內,使用4~5次後方可用閥門封上.（由（yóu）於每個地方產的導熱油有質量差異,如（rú）果開始使用時候有大量流（liú）出,在下一次使用前先回倒部分（fèn）到（dào）夾層裏,幾（jǐ）次循（xún）環,基（jī）本可以穩（wěn）定）八、維護保養進汽管（guǎn）和出水管接（jiē）頭漏汽，當選緊（jǐn）螺帽不（bú）解決問題時，應添加或更換（huàn）填料。壓力表和安全閥應（yīng）定期檢查，如有故障及時調換和修理。減速箱開（kāi）始使（shǐ）用50小時後，應拆下來放掉潤滑油，用煤油或柴油衝洗，加入30#--40#幹（gàn）淨機油，使用150小時後，第二次換油，以後可視具體情況，每使用到1000小時左右換（huàn）油一次。防鏽油剝落（luò），應及時（shí）塗刷，塗外鍋的油漆，建（jiàn）議采用X55-3鋁粉乙烯耐水（shuǐ）漆。