高溫反壓蒸煮鍋（包裝耐高溫（wēn）蒸煮性能檢測）產品特點自動升溫，自動保溫，自動計時；反壓蒸煮功能；特別腔（qiāng）體設計，殺菌效果徹底，防（fáng）皺防破袋（dài）工藝設（shè）計；使用噴淋水冷及氣冷兩種冷氣方式，冷（lěng）卻效率高，蒸煮效果好，滅菌更（gèng）充分（fèn），升降溫速度更快；五級保（bǎo）險控（kòng）製措施，安全可靠。高溫反壓蒸煮鍋（包裝耐高（gāo）溫蒸煮（zhǔ）性能檢測）技術參數消毒桶規格：φ400mm，H500mm外部規格：φ500mm,H560mm儲物桶容積：50L工作壓力：0~0.22Mpa（飽和蒸（zhēng）汽壓）補水壓力：≥0.32Mpa反壓壓力：0.14~0.165Mpa滅菌溫（wēn）度：100~135℃工作電源：AC220V50Hz功率：5kw±10%配置（zhì）主機一台，噴淋一件，專用扳手1把，進水管、專用龍頭1套選配部件（jiàn）壓縮空氣、高壓（yā）塑料空氣管（需配減壓閥，若無壓縮空氣可選用空壓機）。鹵煮鍋用途：廣泛應用（yòng）於糖果、糕點、飲料、果汁、果（guǒ）醬、蜜餞、乳品與罐頭等食品加工及釀（niàng）造、製酒、製與日用（yòng）化工等（děng）行業，作為（wéi）物料融化、消、加熱、熱（rè）燙、預煮（zhǔ）、配（pèi）置、熬製、蒸煮與濃縮之用。同時，也適用（yòng）於大型賓（bīn）館、飯店、酒店、招待所、餐廳、工礦企業、機關部隊、大專院校食堂，作為煮粥、熬湯、煮餃子、燒菜與燉肉隻用。

　　山東隆澤機械歡迎您隨著社會的發展（zhǎn）高壓高壓煮湯鍋已經慢慢取代了傳統的蒸煮方（fāng）式，人們越來越向節能（néng）環保（bǎo）的蒸煮方向邁進。隆澤機械研發的這款高壓高壓煮湯鍋滿足了您對產品的需（xū）求。高壓高壓煮湯鍋又名高壓高壓（yā）煮湯鍋、密封式高壓煮湯鍋；產品用途：廣泛應用於糖（táng）果、製藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵（lǔ）味等食品的加工，也可用（yòng）於大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提（tí）高質量、縮短時間、改善勞（láo）動條（tiáo）件的良好設備。產品分類：按加熱方式分為：電加熱高壓煮湯鍋、蒸（zhēng）汽加熱高壓煮湯鍋、燃（rán）氣加熱高壓煮湯鍋按（àn）結構形（xíng）式分為：立式（shì）高壓煮湯鍋、可傾式高（gāo）壓煮湯鍋產品特點：高壓煮湯鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可（kě）選用電加熱（rè）或液化氣、天然氣直接（jiē）燃燒），高（gāo）壓煮湯鍋具有受熱麵積大、熱（rè）效（xiào）率高（gāo）、加熱均勻、液料沸騰時間短（duǎn）、加熱溫度容易控製等特（tè）點。

　　在升溫過（guò）程中，通常（cháng）在升到125～130時（shí）要進行小放氣。其（qí）目的在於排除蒸煮器內的空氣（qì）以及鬆節油等揮發性物質。排除鍋內的（de）假（jiǎ）壓（yā），並能減少對纖維素（sù）的氧化。小（xiǎo）放氣操作過程是（shì）當鍋內壓力升到（dào）0.2～0.3MPa時，即停止通氣，並開啟放氣閥進行放（fàng）氣。

　　十一、牛（niú）羊肉蒸煮鍋（guō）內的溫度與壓（yā）力的對應關係一般來講，殺菌時間在121℃的溫度下（xià）應當是30-40分（fèn）鍾，但很多食品加工企業（yè）對（duì）殺菌時間的規定很隨意，甚至（zhì）有的達到了90分鍾的殺菌時間。在殺菌溫度（dù）的應用上，很多食品廠采用（yòng）0.18-0.25MPa的蒸（zhēng）汽壓力進（jìn）行殺菌，並（bìng）稱在這（zhè）種壓力條件（jiàn）下，鍋（guō）內（nèi）的溫度（dù）就是121℃。一、設備簡介本設備是釀（niàng）造醬油行業產品達到標準（zhǔn）的必（bì）備設備（bèi），適用於釀造、食品等行業的原料蒸煮，使物料達熟透和蛋白質適度變性的要求，以（yǐ）滿足製曲（qǔ）的前提條件。