從而提高熱能的利用效果和節（jiē）能率。安全：采用多項安全保護裝置，設（shè）備和操作人員的安全。鹵煮鍋用途（tú）：適用於，鹵煮肉（ròu）類，也可（kě）以當蒸煮鍋用，一機多用，有電加熱（rè）燃氣加熱，蒸汽加熱多（duō）種加熱方式供您選擇，設備（bèi）型號有升的都可以根據您（nín）的產量定製.可定製（zhì）廣泛（fàn）應（yīng）用於火鍋底料（liào）、辣椒醬、紅油熬（áo）製、涼粉製作、糖果、蓮蓉、豆（dòu）沙、果醬（jiàng）、糕點、飲料、蜜餞、罐頭、蓮蓉、水（shuǐ）果蓉、豆餡、棗泥（ní）、醬料、咖喱調等食品加工及日用化工等行業，作為物料溶化、消、加熱、熱燙、預煮、配（pèi）製、熬製（zhì）、蒸（zhēng）煮與濃縮之用。同時，也適用於大（dà）型賓館、飯店、酒店、招（zhāo）待所、餐廳、工礦企業、大專院校食堂，作為煮粥、熬（áo）湯、煮餃子、燒菜與燉肉之用。

　　醬製品中的應用：用於（yú）豆瓣醬，甜麵醬，花生醬，辣椒醬，牛肉醬等各種醬類的的調配（pèi），殺菌工藝。三、技術指標水（shuǐ）源壓力0.15MPa~0.25MPa氣源壓力0.25MPa衡（héng）壓蒸煮器有效容積30L隔層盤尺寸300mm×210mm×25mm蒸煮溫度選擇101℃~135℃水煮溫度選（xuǎn）擇≤100℃電源AC220V±10％，50Hz主機尺寸650mm×350mm×500mm（L×B×H）四、特點：高壓煮湯鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也（yě）可選用電加熱），高壓煮（zhǔ）湯鍋（guō）具有受熱麵積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控製等特點。高壓煮湯鍋鍋內（nèi）層鍋體(內鍋)采用耐酸（suān）耐（nài）熱的奧氏（shì）型不鏽鋼製造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安（ān）裝容易、操作方便、安全可靠。五、主要技術及結構性能：容積（jī）：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。

　　設有水（shuǐ）煮及蒸煮時間的控製，具有操作簡便、使用攜帶（dài）方便，安全可靠。本產品適用於食品包裝袋和相關薄膜等物品的蒸煮。也適用於食品科研單位作（zuò）無菌包裝試驗的（de）理想設（shè）備（bèi）。用途與特點:本產品以導熱油為熱源，具有受熱麵積大，熱效率高，物料升溫快，加（jiā）熱均勻及加熱溫（wēn）度（dù）易於控製等優點。

　　應用範圍簡述：糖果中的應（yīng）用：（常壓（yā）熬糖硬糖生產）砂糖和澱粉糖漿配料，溶化，熬煮，調（diào）和工段（帶（dài）攪（jiǎo）拌和刮邊）。具有受熱麵積大、熱效率高、加（jiā）熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容（róng）易控製等特點。糕點中的應用：油炸工（gōng）藝（加熱溫度精確，可調控）。飲料中的應用：可以組成化糖係統：即由水粉化合（hé）磨，夾層（céng）鍋，雙聯過濾器，超（chāo）高溫殺菌機組成化糖係統（tǒng）。