從而提高熱能的（de）利用效果和節能率（lǜ）。安全：采（cǎi）用（yòng）多項安全保護裝置，設備和操作人員的安（ān）全。鹵煮鍋用途：適用於，鹵煮（zhǔ）肉類，也可以當蒸煮鍋用，一機（jī）多用，有（yǒu）電加熱燃氣加熱，蒸汽加熱多種加熱方式供您選擇（zé），設備型號有升的都可以根據您的產量定製.可定製廣泛應用（yòng）於火鍋底料（liào）、辣椒醬、紅油（yóu）熬製、涼粉製作、糖果、蓮蓉、豆（dòu）沙、果（guǒ）醬、糕點、飲料、蜜餞、罐頭、蓮（lián）蓉（róng）、水果蓉、豆餡、棗泥、醬料、咖喱調等食（shí）品加工及日用化工等行業，作為物料溶化、消、加熱、熱燙、預煮、配製、熬製、蒸煮與濃縮之用（yòng）。同時，也適用於大（dà）型賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳、工礦企業、大專院校（xiào）食堂，作為煮粥、熬湯、煮（zhǔ）餃子、燒菜與燉肉之用。

　　醬製品中的應用：用於豆瓣醬，甜麵醬，花生醬，辣椒醬（jiàng），牛肉醬等（děng）各種醬類的的調配（pèi），殺菌工藝。三、技（jì）術指標水源壓力（lì）0.15MPa~0.25MPa氣源壓力0.25MPa衡壓蒸煮器（qì）有效容積30L隔層盤尺寸300mm×210mm×25mm蒸煮溫度選擇101℃~135℃水煮溫度選擇≤100℃電源AC220V±10％，50Hz主機尺寸650mm×350mm×500mm（L×B×H）四、特點：高壓煮（zhǔ）湯鍋（guō）以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱），高（gāo）壓煮湯鍋具有受（shòu）熱（rè）麵積（jī）大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控製等特點。高壓煮湯鍋鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不鏽鋼製造（zào）,配有壓力表和安全閥,外型（xíng）美觀、安裝容（róng）易、操作方便、安全可靠。五、主要技術及結構性能：容積：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。

　　設有水煮及蒸煮時間的控製，具有操作（zuò）簡便、使用（yòng）攜帶（dài）方便，安全（quán）可靠。本產品適（shì）用於食品包裝袋和相關薄膜等物品的蒸煮。也適用於食品科研單位作無菌包裝試驗（yàn）的理想設備。用（yòng）途與特點:本產品（pǐn）以導熱油為熱源，具有（yǒu）受熱麵積大（dà），熱效率高，物料升溫快，加熱均勻及加熱溫度易於控（kòng）製等優點。

　　應用（yòng）範圍簡述：糖果中的應用：（常（cháng）壓熬（áo）糖硬糖生產（chǎn））砂糖和澱粉糖漿配料，溶化（huà），熬煮，調（diào）和工段（帶攪拌和刮邊）。具有受熱麵積大、熱效率高（gāo）、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控製等特點。糕點中的應用：油炸工藝（加（jiā）熱溫度精確，可調控）。飲料中的應（yīng）用：可以組成化（huà）糖（táng）係統：即由水粉化合磨，夾層鍋，雙聯過（guò）濾器，超高溫殺菌機組成化糖（táng）係（xì）統。