粽子專用高壓（yā）蒸煮（zhǔ）鍋除可用於煮粽子外，還可用於燒（shāo）水，熬湯，煮筍幹，煮鹵製品，肉製品，雞爪，雞（jī）翅，鴨爪，鴨脖，豬耳朵（duǒ），燉（dùn）排骨，筒骨，燉中藥，豬（zhū）蹄，鳳爪，雞腿等食品行業（yè）需要高壓才能煮熟的（de）產品，這類產品采用此設備加工，可以提高效率，縮短（duǎn）加工時間。因此該蒸煮鍋也稱多功能蒸煮鍋。

產品結構（gòu）：
     1、本設（shè）備為壓力容器係列產品，主要由鍋體、夾套、傾（qīng）翻（fān）、等部分組成。
     2、鍋體部（bù）分由外鍋體焊接而成。內鍋體采用06Cr19Ni10不鏽鋼，外鍋（guō）體（tǐ）采用06Cr19Ni10不鏽鋼（全鋼（gāng）鍋）或Q235B板材

（半（bàn）鋼鍋）。按GB150-1998規定采（cǎi）用全焊透結（jié）構拚焊而成。
     3、傾翻部分由蝸（wō）輪（lún）、蝸杆、手輪與（yǔ）軸承座等組成。
     4、鍋蓋部分由封頭（tóu）、密封法蘭，拐臂、連接套、及軸承等組（zǔ）成。
     5、可（kě）傾式機架（jià）由油杯、軸承座、支架等組成。

注意（yì）事（shì）項：
1、 使（shǐ）用本設備的工（gōng）作場地，必須有良好的通風設施與通風環境；
2、 每班檢查一次管（guǎn）道及閥門，杜絕蒸氣泄（xiè）露，避免燙傷事故的發生。
3、 工作過程中必須保證壓力在正常範圍以內（否則會造成升（shēng）溫（wēn）慢。

高溫蒸煮（zhǔ）鍋主要用於奶品和（hé）食糖、飲料、藥物及其他元（yuán）素和各種藥物在配合後進行攪拌均（jun1）勻貯存作用，是製造八寶粥，乳品（pǐn）、

飲料、製藥廠（chǎng）家不可缺少的設備。

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