隆澤蒸煮鍋原理
黃豆在隆澤（zé）蒸煮鍋裏高溫高壓下熟化，蒸汽加（jiā）熱，蒸煮過程中鍋體可（kě）360度旋轉，使（shǐ）熟化（huà）時間（jiān）縮短。提高了豆子（zǐ）的質（zhì）量，和熟化速度，節約（yuē）了時間。隆澤納豆蒸（zhēng）煮鍋、高（gāo）壓煮鍋（guō）、黃豆煮鍋改變了豆子傳統的灶台大鍋煮的（de）工藝，是（shì）納豆生產的一次革命，是納豆生（shēng）產真正的（de）實現了工業化生產（chǎn）。
結構
：殺菌（jun1）鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝（zhuāng）置（zhì）、鎖緊楔塊、安全聯鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若幹管口等組成。鍋蓋密（mì）封采用充氣式（shì）矽橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長。
特性：
以有一定的壓力的蒸氣為熱源，具有受熱麵積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時（shí）間短、加熱溫度容易控製（zhì）等特點。 本鍋（guō）內層鍋體（內鍋）采用耐（nài）酸耐熱的奧氏（shì）型不鏽鋼製造，配（pèi）有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠
可傾翻鍋部分由蝸輪、蝸杆、手輪與軸承座等組成。
可傾式機架由油（yóu）杯、軸承座、支架等組成。
電加熱自動控製箱，不鏽（xiù）鋼電熱管。高壓蒸煮罐（guàn）具有節能、消聲、耐（nài）腐、生產（chǎn）能（néng）力強（qiáng）、清洗方便等優點，糖納（nà）豆蒸煮鍋（guō）型號，廣泛於乳品、食（shí）品（pǐn）、製藥、化工、飲料等行業（yè）部（bù）門，作為加熱、保溫、殺菌處理或貯藏漿液的必須設備。
保溫高壓鍋用途與特點:
本產（chǎn）品以（yǐ）導熱油為熱源，具有受熱麵積大，熱效率高，物料升溫快，加熱均勻及加熱溫度易於控製等優點。廣泛應用於糖果、糕點、飲料、果汁、果醬、蜜餞、乳品與罐頭（tóu）等食品加工及釀造（zào）、製酒、製藥與日用化工等行業，作為物料溶化、消毒、加熱（rè）、熱燙、預煮、配製、熬製、蒸（zhēng）煮（zhǔ）與濃縮之用。同時，也適用於大型（xíng）賓館、飯店、酒店（diàn）、招待所、餐（cān）廳、工礦企業、機關部隊、大專院（yuàn）校食堂，作為煮粥、熬湯、煮餃子（zǐ）、燒菜與燉（dùn）肉之用。多年來，廣大用戶（hù）一致認為本產品實為提高製品質量、縮短工作時間、改善勞動條件的優良（liáng）食品設備。