攪拌轉速：36r/min（可以根據客（kè）戶要求來選定一定的轉速）；攪拌槳形式：普通攪拌（錨式）和刮底攪拌。支腳形（xíng）式：①立式鍋體：三棱錐形式、圓管（guǎn）式；②可傾式鍋體：槽形支架式。設備配置：表盤指針式溫度計、蒸汽進口、出料口等(立式結構)。可傾式蒸煮鍋體最（zuì）大可傾轉90°，傾轉方式為手動式翻（fān）轉。

　　熱效率高。比燃氣加熱方式節（jiē）省（shěng）50%-60%的能源；比燃油加熱方式節省60%-70%的能源。綠（lǜ）色環保。無燃燒廢氣排放，無（wú）汙染，靜音節能，完（wán）全符合低碳經濟的要求。

　　飲料中（zhōng）的應（yīng）用：可以組成化糖係統：即由水粉化合（hé）磨，夾層鍋，雙聯過濾器，超高溫殺菌機組成化糖（táng）係統。也可（kě）用於茶（chá）葉的浸取及（jí）其它物料的預煮，加熱，混（hún）合。蜜餞中的應用（yòng）：可以用於蜜餞中（zhōng）的預煮（脫苦），糖煮沸工藝。罐頭食品中的應用：用於物料的預煮和混合。

　　該產（chǎn）品為：蒸納豆鍋（根（gēn）據客（kè）戶要（yào）求可調配）蒸納豆鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電（diàn）加熱；天（tiān）然汽、液化汽），真（zhēn）空浸糖鍋具有受熱麵積大、熱效率高、加熱（rè）均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控製等特點。蒸納豆鍋（guō）內（nèi）層鍋體(內鍋)采（cǎi）用耐酸（suān）耐熱的奧氏型不鏽鋼（gāng）製（zhì）造，配有壓力表（biǎo）和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。熱水循環式殺菌：殺菌時鍋內食品全部被熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻。蒸汽式殺菌：食（shí）品裝（zhuāng）到鍋裏後不是先加水，而是直接進蒸汽升溫，由（yóu）於在殺菌過程中（zhōng）鍋（guō）內存（cún）在空氣會出現冷點，所以這種（zhǒng）方（fāng）式熱分布不是最均勻。

　　三、技術（shù）指標水源壓力0.15MPa~0.25MPa氣源壓力0.25MPa衡壓蒸煮器有效容積30L隔層盤尺寸300mm×210mm×25mm蒸煮溫（wēn）度選擇101℃~135℃水煮（zhǔ）溫度選擇≤100℃電源AC220V±10％，50Hz主機（jī）尺寸650mm×350mm×500mm（L×B×H）四、特點：蒸煮（zhǔ）鍋以一定壓力的（de）蒸汽為熱源（也可選用電加熱），蒸煮（zhǔ）鍋具有受熱麵積大、熱效率高（gāo）、加熱均勻、液料沸騰時間（jiān）短、加熱溫度容易控製等（děng）特點。蒸煮鍋鍋內層鍋體（內鍋）采用耐酸（suān）耐熱的奧氏型不鏽鋼製造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容（róng）易、操作方便、安全可靠。五、主要（yào）技術及結（jié）構性能：容（róng）積：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。結（jié）構形（xíng）式：分可傾式、立式（shì）結構，按（àn）工藝需要采用帶攪拌與不帶攪（jiǎo）拌。

　　二、反壓高溫蒸煮鍋：接口的配備設備上的所有進汽進水出水口均為DN15或二分之一（yī）英（yīng）寸（cùn）的內絲接口，購買空壓機和水泵時與廠家說明，他們一般都會有對應的（de）轉接頭。三、反壓高溫蒸煮（zhǔ）鍋：設備的使用反壓（yā）鍋操作重點就是保持壓力的恒定，壓力的選擇由消毒溫度決定（常用的121℃對應0.11MPa）。溫度與時間的選擇一（yī）般為121℃20分鍾(min)或132℃8分鍾(min)，用戶可根據（jù）實際情況決定。

　　高溫高壓蒸煮鍋適合蒸煮（zhǔ）各種不容易煮透煮熟肉食，該蒸（zhēng）煮鍋采（cǎi）用外加（jiā）熱方式，直接將水注入在蒸煮室內加熱，產生蒸煮需求的高壓蒸汽，對需要（yào）蒸煮的物品進行蒸煮（zhǔ），蒸煮結束後通過外接壓縮空氣，水壓進行快速冷卻3分鍾，筒內物品可下降到30～40℃。高溫（wēn）高壓蒸煮鍋水（shuǐ）煮範圍在≤120℃的。設有水煮及蒸煮時間的控製，具有操作簡便、使用攜帶方（fāng）便，安全可靠。本產品適用（yòng）於食品包裝袋和相（xiàng）關薄膜等物品的（de）蒸煮。

　　防鏽油剝落，應及時塗刷，塗外鍋的油漆（qī），建議采用X55-3鋁粉乙烯耐（nài）水（shuǐ）漆。本鍋使用5年後，建議進行安全性水壓試（shì）驗，以後進行（háng）水壓試驗（yàn）的間隔時間，按各地技術部（bù）門的要求進行。水壓試驗的壓力P水按（àn）下列情況決（jué）定：當額定工作氣壓P額<0.6MPa時,P水=0.15MPa;當額定工（gōng）作氣壓P額=0.6-0.8MPa時,P水=P額+0.3MPa本鍋（guō）外層鍋體使用0~5毫米厚的鋼板製造,鋼號A3,當外鍋（guō）經（jīng）多年鏽蝕（shí）減薄到2mm以下時,應停止（zhǐ）使（shǐ）用。本鍋不鏽鋼的焊接和不鏽鋼其它（tā）鋼材連接處（chù）的焊接,應采用不鏽鋼焊條奧10奧10奧13奧137,不宜采用其它牌號。

　　水煮範（fàn）圍在≤100℃的設置（zhì）。快速冷卻壓力蒸（zhēng）煮範圍溫度在101℃~135℃內預（yù）選；設有水煮及蒸煮時間的控製，在0～99分鍾內（nèi）預選，高（gāo）溫高壓蒸煮鍋並設有加熱器的過載保護和蒸煮結束蜂鳴報警性能。蒸煮鍋功能特點：自動升溫，自動保溫，自動計時；反壓蒸煮功能；特別腔體設計，殺菌效果徹底，防皺防破袋工藝設計全新蒸煮鍋（guō）；高溫高壓蒸煮鍋公司堅持“顧客至上、不斷創新”為宗旨，配合（hé）穩健經營的（de）的方針，事事以客戶先，透過超卓的服務水（shuǐ）平和先進（jìn）可靠的技術性能，為社（shè）會各界和廣大客戶（hù）提供全麵、優（yōu）質、高效益的售後服務。

　　醬製品中的應用（yòng）：用於豆瓣醬，甜麵醬，花生醬（jiàng），辣椒醬，牛肉醬等各種醬類的的調配，殺菌工藝。三、特點：蒸煮鍋（guō）以一定壓力的蒸汽為熱源(也可選用電加熱)，蒸煮鍋具有受熱麵積大、熱效率高、加（jiā）熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易（yì）控製等特點。蒸煮鍋鍋內層（céng）鍋體(內鍋)采用（yòng）耐酸耐熱的奧氏型不鏽鋼製造,配有壓力（lì）表和安全閥,外型美觀、安（ān）裝容易、操作（zuò）方便、安全可靠。四（sì）、主要技術及（jí）結構性能（néng）：容積：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。

　　支腳形式：①立式鍋體：三棱錐形式、圓管式；②可傾式鍋（guō）體：槽（cáo）形支架式。設備配置：表盤指針式溫度計、蒸汽進口、出料口等(立式（shì）結構)。可傾式蒸煮鍋體大可傾轉90°，傾轉方式為手動式翻轉。注：夾（jiá）套工作壓力、電機（jī）功率、加熱功率、攪拌漿結構（gòu）等可根據客戶特殊要求（qiú）定做。