淋水式殺菌：這（zhè）種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱（rè）水噴到食品（pǐn）上（shàng），殺菌過（guò）程是通過裝設在殺菌鍋內兩側或頂部的噴嘴中，噴射出霧狀（zhuàng）的波浪型熱（rè）水（shuǐ）至食品表麵，所以不但溫（wēn）度均勻（yún）無死角，而且升溫和冷卻速度迅速，能全麵、快（kuài）速、穩定的對鍋內產品進行殺（shā）菌，特別適合軟包裝食（shí）品的（de）殺菌。(1)本設備凡接觸食品（pǐn）部分皆為06Cr19Ni10不鏽（xiù）鋼製造(2)本設備屬一般食品機械，如果用於化工類物（wù）料上，必須考（kǎo）慮設備發生故（gù）障時（shí）的安全防護措施（shī）。(3)如果將本設備用（yòng）於貴重物（wù）料時，必須慎重處理，請向廠家谘詢。客戶一般用高壓（yā）鍋用水煮黃豆（有的煮完連湯和豆子（zǐ）一起磨豆漿（jiāng）），為了保證味道和營養都在湯裏，隆澤機械生產的（de）納豆黃豆煮鍋，他是可以（yǐ）結合所有（yǒu）的特點，煮和蒸把豆子裏麵的口味和營養流失降（jiàng）到最低，保持新鮮可口的香味，不會破壞豆子，破損率降到1%讓客戶用到非常實用的、高效（xiào）的納豆煮鍋。

　　設備配置：表盤指針（zhēn）式溫度計、蒸汽進口、出（chū）料口等(立式結構)。一、名稱：高壓煮湯鍋按國家標（biāo）準GB150-1998《鋼製壓力容器》和原勞動（dòng）部《壓力容（róng）器安全技術監察規程》進行製造、試驗和驗收，適用於食品（pǐn）用耐蒸等包煮包裝袋、雙（shuāng）向拉伸尼龍（lóng）/低密度聚乙烯（xī）複合膜袋等包裝產品的耐高溫蒸煮性（xìng）能試驗，也是食品（pǐn）科研單（dān）位作無菌包裝試驗（yàn）的理想設（shè）備（bèi）。高壓煮湯鍋高壓煮湯鍋廣泛於乳品行業、食品、製藥、化工（gōng）、飲料等工（gōng）業部門，作為加熱、保溫、殺（shā）菌處理或貯藏漿（jiāng）液的必須設備。

　　高壓煮湯鍋介紹高壓煮湯鍋按國家標準（zhǔn）GB150-1998《鋼製壓力（lì）容器》和原勞動部《壓力容器安全技術監察規程》進行製造、試驗和驗收，適用（yòng）於食品用耐蒸等包煮包裝袋（dài）、雙向拉伸尼（ní）龍/低密度聚乙烯複合膜袋等包裝產品的耐（nài）高溫蒸煮性能試驗，也（yě）是食品（pǐn）科研單位作（zuò）無菌包裝試驗的理想設備。高壓煮湯鍋廣泛於乳品行業、食品、製藥、化工、飲（yǐn）料等工業（yè）部門，作為加熱、保溫、殺菌處理或（huò）貯藏漿液的（de）必須設（shè）備。高壓煮湯鍋（guō）用途高壓煮湯鍋廣泛應用（yòng）於糖果、製藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料（liào）、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用於大型餐廳（tīng）或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬（áo）粥等，是食品（pǐn）加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好（hǎo）設備。應用範圍簡述：糖果中的應用：（常壓熬糖硬糖（táng）生產）砂糖和澱（diàn）粉糖漿配料，溶化，熬煮，調和工段（帶攪拌和刮邊）。

　　也可用於（yú）茶葉的浸取及其它物料的預煮，加熱，混合。蜜餞（jiàn）中的應（yīng）用：可以用於蜜餞中的（de）預煮（脫苦），糖煮沸工藝。罐頭食（shí）品（pǐn）中（zhōng）的應（yīng）用：用（yòng）於物料的預煮和混合。