使用先進的轉動與密（mì）封結構，使鍋內潔（jié）淨，衛生。加工量大，可以連續（xù）作業，節（jiē）省人（rén）力和降低勞動強度。產品用途用於阿膠、醬料（liào）、棗（zǎo）泥、蓮蓉等高粘度食（shí）品物料的預煮、配製、熬製濃縮等（děng），還可應用於各種蔬菜、蓮（lián）蓉、水果蓉、豆餡、咖喱調理食品以及日用化工、製藥等（děng）行業的物料攪拌混合、炒製和加工高溫反壓蒸煮（zhǔ）鍋（包裝耐高（gāo）溫蒸煮性能檢測）符合標準GB150-1998《鋼製壓力容器》GB/T10004-1998耐蒸煮（zhǔ）複合膜（mó）、袋高溫反壓蒸煮鍋（包裝耐高溫蒸煮性能檢測）功能用途高溫（wēn）反壓蒸煮鍋（guō）（包裝耐高溫蒸煮性能檢測）適用（yòng）於包裝行業、薄膜廠家、食品廠家、檢驗機構、科研院所、醫療單位等對包裝（zhuāng）材料（及膠粘劑（jì）、油墨產品（pǐn））的耐高溫蒸煮性能檢測。

　　三、技術指標水源壓力0.15MPa~0.25MPa氣源壓力0.25MPa衡壓蒸煮器有效容積（jī）30L隔層盤尺寸300mm×210mm×25mm蒸煮溫度選擇101℃~135℃水煮溫度選擇≤100℃電（diàn）源AC220V±10％，50Hz主機（jī）尺寸650mm×350mm×500mm（L×B×H）四、特點：高（gāo）壓煮湯鍋以一定壓力的蒸汽（qì）為熱源（也可選用電加熱），高壓煮湯鍋（guō）具有受熱麵積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控製等特（tè）點。高壓煮（zhǔ）湯鍋鍋內層鍋體（內鍋）采（cǎi）用（yòng）耐酸耐熱的奧氏型不鏽鋼製造,配有壓力表和安全（quán）閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。五、主要技術及結（jié）構性能（néng）：容積（jī）：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。結（jié）構（gòu）形式：分可傾式、立式結構，按（àn）工藝（yì）需要采用帶攪拌（bàn）與不帶攪拌。

　　攪拌式夾層鍋，鍋體麵上的部（bù）件，建議采用熟菜油；其他各處均采用30#—40#機械油。使（shǐ）用完畢後，應先切斷電源，鍋內馬上加入（rù）自來水，以保衛電熱棒部分，延長使用壽命。加導熱（rè）油時,建（jiàn）議購買320度油溫的導熱（rè）油,這樣可以迅速提高油溫,提（tí）高工作效率,加油（yóu）前先堵住排油口,加油（yóu）量到溢流口下4~5cm為宜,然後在加熱前用閥門封好（hǎo）一邊溢流口（kǒu）,另一邊（biān）先接一個導（dǎo）管導流加熱時可能流出多餘導熱油到一個桶內,使用4~5次後方可用閥門封上（shàng）.(由於每個地方產（chǎn）的導熱油有質量差異,如果開始使用時候有大量流出,在下一次使（shǐ）用前先回倒部分到（dào）夾層裏,幾次循（xún）環,基本可以穩定（dìng）)維護（hù）保養進汽管和（hé）出水管接頭漏汽，當選緊螺帽不解決問題時，應（yīng）添加或更換填料。

　　二）電加熱牛羊肉蒸煮（zhǔ）鍋使用注意事項對安全閥，必須使用公司配置並已經指定使用的安全閥，不得（dé）自行調整。夾層鍋在使用過程中，應經常注意導熱油溫度變化，通常情況導熱油不許超（chāo）過150℃。（由電控箱控製），適時（shí）並注意調整溫度（dù）;適當超150℃以上工作時（shí）要注（zhù）意油溫、壓力變化並做好其他安全措施。