多年來，廣大用戶一致認（rèn）為本產品實為提高製品質量、縮短工（gōng）作時間、改善勞動條件的優（yōu）良食品設備。鹵煮鍋描述：鹵煮鍋適用於產品鹵煮和漂燙等，解決了有些產（chǎn）品不能加（jiā）熱時間過長，比（bǐ）如爪的廠家，雞爪都是用熱水燙一下，然後要放入冷（lěng）水中進（jìn）行冷卻以口感的（de）香脆，要是在高（gāo）溫中停留的時（shí）間過長雞爪就會綿軟，口感（gǎn）不好，且一大鍋的產品人工出料需要用漏（lòu）勺慢慢撈出，長時間的操作（zuò）工作強度大，浪費時間等問題。我公司是專業生產日式高壓濃湯煮鍋（不鏽鋼（gāng）日式高壓（yā）濃湯（tāng）煮鍋，蒸汽日式高壓濃湯煮鍋，電（diàn）加熱日式高壓（yā）濃湯煮鍋）的知（zhī）名廠家。

　　高壓煮湯鍋（guō）高壓煮湯鍋廣泛於乳品行業、食品、製藥、化工、飲料等工業部（bù）門，作為（wéi）加熱、保溫、殺菌處理或貯藏漿液的必須設備。二、用途：高（gāo）壓煮（zhǔ）湯鍋廣泛應用於糖果、製藥、乳品、酒類（lèi）、糕點、蜜餞、飲料、罐頭（tóu）、鹵味等食品的加工，也可用（yòng）於大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提（tí）高質（zhì）量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。應用範圍簡述：糖果中的應用：（常壓熬糖硬糖生（shēng）產）砂糖和澱粉（fěn）糖漿配料，溶化（huà），熬煮（zhǔ），調和工段（帶攪拌和刮邊）。

　　高壓煮湯鍋特點（diǎn）高壓煮湯鍋以（yǐ）一定（dìng）壓力的（de）蒸汽為熱源（也可（kě）選用電加熱），高壓煮湯鍋具（jù）有受熱麵積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控製等特點。高壓煮（zhǔ）湯鍋鍋內層鍋體(內鍋（guō）)采用（yòng）耐酸耐熱的奧氏型不鏽鋼製造,配（pèi）有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便（biàn）、安全可靠。高壓煮湯鍋操作采用立鍋堿法（fǎ）蒸煮的操作過程是：（1）裝鍋送液通常采用裝鍋器裝鍋（guō），以提高裝鍋量，蒸汽裝（zhuāng）鍋還能除去木片（piàn）中的空氣，有利於（yú）藥液滲透。

　　（3）放（fàng）汽和放鍋蒸煮終點（diǎn）化驗合格後，采用常壓放鍋或高壓噴（pēn）放。十、安（ān）裝（zhuāng）步驟（zhòu）總體結（jié）構：固（gù）定式（立式）主要由鍋（guō）體和支腳組（zǔ）成；固（gù）定式（立式（shì））帶攪拌主要的鍋體和支腳，攪拌器組成；可傾式主要由鍋（guō）體、可傾裝建組成；可傾式（shì）攪拌主（zhǔ）要由鍋體可傾裝置及攪拌裝置組成擰緊撐架的兩顆緊定螺釘，搖轉鍋體時，兩端（duān）的進水管和（hé）出水管不允許隨鍋轉動。安裝完畢，對攪拌式夾（jiá）層鍋，應作空（kōng）車試運檢查，待各傳（chuán）動部件運轉正常後，方可投產（chǎn）使用。進氣後，如接頭處漏氣，可旋緊（jǐn）螺（luó）帽，直到不漏為止。