電加熱（rè）高壓蒸煮鍋適合蒸煮各種不容易煮透（tòu）煮熟肉食，該蒸煮鍋采用（yòng）外加熱方式，直接將（jiāng）水注入在蒸煮室內加熱，產生蒸煮需（xū）求（qiú）的高（gāo）壓蒸（zhēng）汽，對需要蒸煮的物品進行蒸煮，蒸煮（zhǔ）結束後（hòu）通過外接壓縮空氣，水壓進（jìn）行快速冷卻3分鍾，筒內物品可下降到30～40℃。
水煮範圍在≤120℃的。設有水煮及蒸煮時間的（de）控製，具有操作簡（jiǎn）便、使用攜帶方便，安全可靠。本產品適用於食品（pǐn）包裝袋和相（xiàng）關薄膜等物品的蒸煮。也適用於食品科研單位作無菌（jun1）包裝試驗的理想設備。
特點：
蒸煮鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱或液化氣、天然氣直接燃（rán）燒），蒸煮鍋具有受熱麵積大、熱效率高、加熱均勻（yún）、液料沸騰時間短、加（jiā）熱溫度容易控製等特點。蒸煮鍋鍋內層鍋體(內（nèi）鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不鏽鋼製造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
旋轉蒸煮鍋：
旋轉蒸煮鍋適用於釀造、生物飼料、生物工程、釀酒等行業。該產品符合各行業生產的需求（qiú），能蒸煮豆粕、黃豆、麩皮、糯米等各種物料。適（shì）合NK式髙短法蒸煮（zhǔ）工藝要求、能實現快速升溫、快速脫壓、快速冷卻效果。從而提高熟料的消化率、達到增產、增效的目的。
該產品針對釀造行（háng）業長期使用中所發現的問題、做出了卓有成效的改進，並延長了旋轉式蒸煮鍋（guō）的使用壽命。
用途：
蒸煮鍋又名高壓蒸煮鍋、密封式蒸煮鍋；廣泛應用於糖果、製藥、乳（rǔ）品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用（yòng）於（yú）大型餐廳或食堂熬湯、燒（shāo）菜（cài）、燉（dùn）肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動（dòng）條件（jiàn）的良好設備（bèi）。